Christian Cárdello

No existe modernidad, sin una buena tradición.

Me llamo Christian David Cárdenas, soy estudiante de la Escuela Superior de Hostelería y Agroturismo de Extremadura en Mérida, vocación que descubrí después de trabajar en un hotel en un pueblo cerca de donde vivo. Me gusta arriesgar por eso cuando tuve la oportunidad de vivir una experiencia en Alemania la aproveché y saqué de esa experiencia todo lo pude. Regresé a Extremadura para seguir con mi formación en la escuela y poder trabajar en la cocina, intentando diseñar mis platos poco a poco con los conocimientos que nos están dando, esperando en un futuro poder abrir mi restaurante...​