Christian Cárdello

No existe modernidad, sin una buena tradición.

Me llamo Christian David Cárdenas, soy estudiante de la Escuela Superior de Hostelería y Agroturismo de Extremadura en Mérida, vocación que descubrí después de trabajar en un hotel en un pueblo cerca de donde vivo. Me gusta arriesgar por eso cuando tuve la oportunidad de vivir una experiencia en Alemania la aproveché y saqué de esa experiencia todo lo pude. Regresé a Extremadura para seguir con mi formación en la escuela y poder trabajar en la cocina, intentando diseñar mis platos poco a poco con los conocimientos que nos están dando, esperando en un futuro poder abrir mi restaurante...​

TODO    5 RECETAS

Pan de Patata (kartoffelbrot)

Christian Cárdello
No existe modernidad, sin una buena tradición.

  •    24
  •    120 min
  •    Medio
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Rheinisches Schwarzbrot

Christian Cárdello
No existe modernidad, sin una buena tradición.

  •    10
  •    300 min
  •    Medio
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Bacalao con Confitura

Christian Cárdello
No existe modernidad, sin una buena tradición.

  •    50
  •    120 min
  •    Medio
  •    Medio



Ragout de Conejo al Vinagre de Jerez con KartoffelKlöβe

Christian Cárdello
No existe modernidad, sin una buena tradición.

  •    4
  •    40 min
  •    Medio
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VINAGRE DE JEREZ CONEJO KartoffelKlöβe


Receta de Solomillo de Ternera Retinta con puré de uva al Ribera del Guadiana.

Christian Cárdello
No existe modernidad, sin una buena tradición.

  •    6
  •    45 min
  •    Medio
  •    Medio

VINO TINTO DE VERANO





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