Koldo Royo

25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más
www.koldoroyo.com
CV Koldo Royo

A Koldo Royo le gusta comunicar, compartir, aprender y enseñar. Estas son algunas de las motivaciones que le han llevado mostrar y recoger distintos aspectos de la cocina a través de talleres, clases, conferencias, ponencias por ciudades y pueblos de España, México, Alemania, Perú, Puerto Rico, Italia, Francia, o Brasil. Para Koldo todos los temas relacionados con la alimentación son importantes y merecen ser compartidos.

TODO    299 ARTÍCULOS    187 RECETAS

APARTAHOTEL BAHIA CAMP DE MAR

APARTAHOTEL BAHIA CAMP DE MAR

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

Koldo Royo Recetas Gastronomía mallorca alta cocina deluxe Hotel Lujo


Premios del International Taste & Quality Institute

Premios del International Taste & Quality Institute

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

itqi eventos gastronomía


HOTEL SANT JAUME

HOTEL SANT JAUME

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

Recetas Gastronomía mallorca alta cocina deluxe Hotel Lujo SANT JAUME



Mugaritz un espacio singular

Mugaritz un espacio singular

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

Restaurantes Andoni Luis Aduriz Mugaritz experiencia culinaria



CEBICHE DE VIERAS Y MANGO

CEBICHE DE VIERAS Y MANGO

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    30 min
  •    Medio
  •    Medio

LIMA MANGO MAIZ RAPE AJÍ RÁBANOS Tomates cherrys CEVICHE TARRITOS cocina peruana vieras hielo seco



GRAND HOTEL PORTALS NOUS

GRAND HOTEL PORTALS NOUS

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

Koldo Royo Recetas Gastronomía mallorca alta cocina Hotel Lujo IBEROSTAR


 RESTAURANTE ZARANDA

RESTAURANTE ZARANDA

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

Recetas mallorca alta cocina deluxe Hotel Lujo Zaranda Castell Son Claret





CASTILLO HOTEL SON VIDA

CASTILLO HOTEL SON VIDA

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

Koldo Royo Recetas mallorca hoteles Lujo CASTILLO HOTEL SON VIDA STRUDEL


Hotel Son Jaumell

Hotel Son Jaumell

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

Koldo Royo Cocina mallorca alta cocina Lujo Hotel Son Jaumell Andreu Genestra




Hotel restaurante Valldemossa

Hotel restaurante Valldemossa

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más


Comenzamos el rodaje de Deluxe con Koldo Royo

Comenzamos el rodaje de Deluxe con Koldo Royo

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

Koldo Royo Cocina Gastronomía hoteles


Pica pica de sepia mallorquín

Pica pica de sepia mallorquín

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    1 min
  •    Medio
  •    Medio

SEPIA cebolla TOMATE PERA Cocina mallorca temporada foodandfunvlc Foodies cocina fácil Baleares españa sabrosa



serviola salteado de verduras sobre pasta de sepia

serviola salteado de verduras sobre pasta de sepia

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    1 min
  •    Medio
  •    Medio

CALABACÍN SEPIA CEBOLLINO SETAS PASTA FRESCA GERMINADOS TOMATE SECO aceite de oliva TOMATE PARRILLA PESCADO AZUL






Trucha de río con hierbas amargas y chucrut de lombarda (receta de Mario Sandoval)

Trucha de río con hierbas amargas y chucrut de lombarda (receta de Mario Sandoval)

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    1440 min
  •    Medio
  •    Medio

LOMBARDA TRUCHA CHUCRUT


Mis recomendaciones de libros para estas Navidades

Mis recomendaciones de libros para estas Navidades

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

Libro Cocina




Reseña de 'Alta cocina en tu mesa'

Reseña de 'Alta cocina en tu mesa'

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

Libro Cocina LE CORDON BLEU


Entrevista a Pepe Barrena

Entrevista a Pepe Barrena

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

Chefs (Entrevistas) entrevista PEPE BARRENA




Entrevista a Albert Adrià

Entrevista a Albert Adrià

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

Chefs (Entrevistas) Koldo Royo Albert Adrià




Bacalao con pimientos

Bacalao con pimientos

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    60 min
  •    Medio
  •    Medio

BACALAO


Batido de sandía

Batido de sandía

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    2
  •    30 min
  •    Fácil
  •    Bajo

SANDIA BATIDOS BATIDOS DE FRUTAS


Conejo marroquí

Conejo marroquí

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    60 min
  •    Medio
  •    Medio

CONEJO CONEJO MARROQUI



Calamares rellenos de verduras a la parrilla

Calamares rellenos de verduras a la parrilla

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    60 min
  •    Medio
  •    Medio

CALAMAR CALAMARES VERDURAS VERDURAS A LA PARRILLA


Escabeche de caballa

Escabeche de caballa

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    60 min
  •    Medio
  •    Medio

CABALLA PESCADO VERDURAS ESCABECHE


Flan de nata

Flan de nata

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    60 min
  •    Fácil
  •    Bajo

FLAN FLAN DE NATA



Hojaldre de espinacas

Hojaldre de espinacas

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    60 min
  •    Medio
  •    Medio

HOJALDRE SOBRASADA ESPINACAS


Salmonetes en costra

Salmonetes en costra

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    60 min
  •    Medio
  •    Medio

SALMÓN SALOMETES EN COSTRA


Pudding diplomático

Pudding diplomático

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    60 min
  •    Medio
  •    Medio

Postres puding Pudding diplomatico



Solomillo de avestruz

Solomillo de avestruz

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    60 min
  •    Medio
  •    Medio

SOLOMILLO CARNES SOLOMILLO DE AVESTRUZ


Entrevista a Carlos Maribona

Entrevista a Carlos Maribona

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

Arzak entrevista Carlos Maribona SALSA DE CHILES Pedro Subijana




El secreto de una buena Marbacoa

El secreto de una buena Marbacoa

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

SALMÓN Arzak SALMÓN NORUEGO MARBACOA SALMÓN A LA PARRILLA


 ¡Atrévete a probar el sabor ganador!

¡Atrévete a probar el sabor ganador!

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

QUESO MAYONESA Heinz


Descansa en paz, querida Mey…

Descansa en paz, querida Mey…

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

Arzak Mey Hofmann



Entrevista a Raúl Resino

Entrevista a Raúl Resino

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

PESCADO VINO Raul Resino Raúl Resino Restaurante



Entrevista a Susi Díaz

Entrevista a Susi Díaz

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

ARROZ PESCADO CAFÉ



Entrevista a Pepe Rodríguez

Entrevista a Pepe Rodríguez

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

GAMBA VINO el bohío pepe rodríguez entrevista masterchef Rioja


Las croquetas de mi madre

Las croquetas de mi madre

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

QUESO HUEVO PATATA POLLO CROQUETAS masterchef


El Perrito Callejero Food Truck

El Perrito Callejero Food Truck

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

QUESO HUEVO CAFÉ Food Truck Guacamole CROQUETAS TAPAS MAKRO



Visita al gran Arzak y recomendación de la semana

Visita al gran Arzak y recomendación de la semana

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

PATATA RAPE VINO CERVEZA Arzak


Maestros, amigos y receta.

Maestros, amigos y receta.

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

PATATA CAVIAR CACAO VINO Arzak Pedro Subijana


El pulpo

El pulpo

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

PATATA



Yo me pongo a régimen y un mercado que se muere.

Yo me pongo a régimen y un mercado que se muere.

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

CAVA PESCADO


Cócteles Premios Goya 2016

Cócteles Premios Goya 2016

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

HUEVO MAKRO


Sin azúcar, Huerto Fácil y Paleo Dieta.

Sin azúcar, Huerto Fácil y Paleo Dieta.

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más




La Berenjena de Madrid

La Berenjena de Madrid

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

Mi guía: comer y beber ARROZ Top Chef CROQUETAS TAPAS


Vuelta al Mercado de Mallorca y receta de pizza

Vuelta al Mercado de Mallorca y receta de pizza

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

QUESO Arzak




El ‘Sal de cocó’, una receta y el libro de Xabier Gutiérrez

El ‘Sal de cocó’, una receta y el libro de Xabier Gutiérrez

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

Tartar TAPAS


Una historia de foodtruck, un viaje a Bruselas y una receta de mejillones

Una historia de foodtruck, un viaje a Bruselas y una receta de mejillones

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

CAVIAR CERVEZA





www.afuegolento.com ©1996-2017. Todos los derechos reservados. Textos legales Desarrollado por Sitelicon Ecommerce Services