Koldo Royo

25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más
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CV Koldo Royo

A Koldo Royo le gusta comunicar, compartir, aprender y enseñar. Estas son algunas de las motivaciones que le han llevado mostrar y recoger distintos aspectos de la cocina a través de talleres, clases, conferencias, ponencias por ciudades y pueblos de España, México, Alemania, Perú, Puerto Rico, Italia, Francia, o Brasil. Para Koldo todos los temas relacionados con la alimentación son importantes y merecen ser compartidos.

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Predi Son Jaumell Hotel Rural - De lujo con Koldo Royo

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Koldo Royo
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Crema de avellanas o cacahuete recuerdos de la infancia con Moulinex

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Koldo Royo
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MANTEQUILLA CACAHUETE CHOCOLATE MOUSSE CHOCOLATE NEGRO AVELLANAS CORTADAS


Fondant de chocolate: con los amigos de MOULINEX el día 13 se septiembre Día Internacional del Chocolate

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Koldo Royo
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BIZCOCHO FONDANT CHOCOLATE NEGRO harina Moulinex
















Tinto con naranja -Granizado de tintilla de Rota y naranja sanguna

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Koldo Royo
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CANELA VINO NARANJAS GRANIZADOS helados


Salmorejo con texturas de tomate, anchoas y huevo de codorniz

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Koldo Royo
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JAMÓN IBÉRICO HUEVO JAMÓN SERRANO ACEITE OLIVA EXTRAVIRGEN VINAGRE SALMOREJO refrescos receta verano












Tarta de queso CHEESE CAKE

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Koldo Royo
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QUESO tarta queso mérmelas frutas rojas


PATATAS BRAVAS Y SU SALSA

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patatas PATATAS BRAVAS salsa bravas


Tacos de salmón a la parrilla con verduras asadas, sésamo y soja  Ingredientes

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Koldo Royo
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SALMÓN AHUMADO SALMÓN SALMÓN NORUEGO SALMÓN A LA PARRILLA



Flan de huevo tradicional al estilo de mi madre Elisa

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Koldo Royo
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flanes y gelatinas FLAN casero flan casero flan de huevo





RECETA PIZZA MASSART  de los gemelos de massart

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Koldo Royo
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MASA DE PIZZA JAMÓN COCIDO TOMATES CHAMPIÑONES TOMATE MOZARELLA sabores de pizzas los gemelos pizzeria massart










                                                        Ensalada tataki de salmón. del chef Mauricio farinosa

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Koldo Royo
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BROTES DE SOJA SALMÓN TRUFA ENSALADA ESPINACAS FRESCAS ensaladas atunrojo ensalada atún








Wraps de york con salsa de eneldo al yogur

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Koldo Royo
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APIO ENELDO YOGUR JAMÓN YORK Queso crema quescrem tortillas maiz


Eclair de crema mascarpone y aceite de oliva con albahaca

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Koldo Royo
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PASTA CHOUX QUESO MASCARPONE gel de albahaca quescrem


Un aceite con glamour de ARAGON

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Koldo Royo
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ARBEQUINA ACEITE VIRGEN aragon aceite exclusivo Zaragoza arbosana




CORTADILLO DE BIENMESABE (Dani García) esta receta me la dio hace 12 años

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Koldo Royo
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HELADO DE CANELA helados Bizcocho aéreo helados saludables dani Garcia garrapiñada





100% Algarroba de Ibiza

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