Koldo Royo

Cocinero, asesor, impulsor del movimiento food truck y más
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CV Koldo Royo

A Koldo Royo le gusta comunicar, compartir, aprender y enseñar. Estas son algunas de las motivaciones que le han llevado mostrar y recoger distintos aspectos de la cocina a través de talleres, clases, conferencias, ponencias por ciudades y pueblos de España, México, Alemania, Perú, Puerto Rico, Italia, Francia, o Brasil. Para Koldo todos los temas relacionados con la alimentación son importantes y merecen ser compartidos.

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Hotel Park Hyatt y sus recetas

Hotel Park Hyatt y sus recetas

Koldo Royo
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Recetas mallorca hotel Hyatt de Mallorca


Hotel restaurante Valldemossa

Hotel restaurante Valldemossa

Koldo Royo
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Comenzamos el rodaje de Deluxe con Koldo Royo

Comenzamos el rodaje de Deluxe con Koldo Royo

Koldo Royo
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Koldo Royo Cocina Gastronomía hoteles


Pica pica de sepia mallorquín

Pica pica de sepia mallorquín

Koldo Royo
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  •    4
  •    1 min
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SEPIA cebolla TOMATE PERA Cocina mallorca temporada foodandfunvlc Foodies cocina fácil Baleares españa sabrosa


serviola salteado de verduras sobre pasta de sepia

serviola salteado de verduras sobre pasta de sepia

Koldo Royo
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  •    4
  •    1 min
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CALABACÍN SEPIA CEBOLLINO SETAS PASTA FRESCA GERMINADOS TOMATE SECO aceite de oliva TOMATE PARRILLA PESCADO AZUL



Trucha de río con hierbas amargas y chucrut de lombarda (receta de Mario Sandoval)

Trucha de río con hierbas amargas y chucrut de lombarda (receta de Mario Sandoval)

Koldo Royo
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  •    4
  •    1440 min
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LOMBARDA TRUCHA CHUCRUT


Mis recomendaciones de libros para estas Navidades

Mis recomendaciones de libros para estas Navidades

Koldo Royo
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Libro Cocina




Reseña de 'Alta cocina en tu mesa'

Reseña de 'Alta cocina en tu mesa'

Koldo Royo
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Libro Cocina LE CORDON BLEU


Entrevista a Pepe Barrena

Entrevista a Pepe Barrena

Koldo Royo
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Chefs (Entrevistas) entrevista PEPE BARRENA




Entrevista a Albert Adrià

Entrevista a Albert Adrià

Koldo Royo
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Chefs (Entrevistas) Koldo Royo Albert Adrià



Bacalao con pimientos

Bacalao con pimientos

Koldo Royo
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  •    60 min
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BACALAO



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receta(s)



Batido de sandía

Batido de sandía

Koldo Royo
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  •    30 min
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SANDIA BATIDOS BATIDOS DE FRUTAS


Conejo marroquí

Conejo marroquí

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  •    60 min
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CONEJO CONEJO MARROQUI


Calamares rellenos de verduras a la parrilla

Calamares rellenos de verduras a la parrilla

Koldo Royo
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  •    4
  •    60 min
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CALAMAR CALAMARES VERDURAS VERDURAS A LA PARRILLA



Escabeche de caballa

Escabeche de caballa

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  •    4
  •    60 min
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CABALLA PESCADO VERDURAS ESCABECHE


Flan de nata

Flan de nata

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  •    4
  •    60 min
  •    Fácil
  •    Bajo

FLAN FLAN DE NATA


Hojaldre de espinacas

Hojaldre de espinacas

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  •    60 min
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HOJALDRE SOBRASADA ESPINACAS



Salmonetes en costra

Salmonetes en costra

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SALMÓN SALOMETES EN COSTRA


Pudding diplomático

Pudding diplomático

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Postres puding Pudding diplomatico


Solomillo de avestruz

Solomillo de avestruz

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  •    60 min
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SOLOMILLO CARNES SOLOMILLO DE AVESTRUZ



 ¡Atrévete a probar el sabor ganador!

¡Atrévete a probar el sabor ganador!

Koldo Royo
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QUESO MAYONESA Heinz


Descansa en paz, querida Mey…

Descansa en paz, querida Mey…

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Arzak Mey Hofmann


Entrevista a Raúl Resino

Entrevista a Raúl Resino

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PESCADO VINO Raul Resino Raúl Resino Restaurante




Entrevista a Susi Díaz

Entrevista a Susi Díaz

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ARROZ PESCADO CAFÉ


Entrevista a Pepe Rodríguez

Entrevista a Pepe Rodríguez

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GAMBA VINO el bohío pepe rodríguez entrevista masterchef Rioja



Las croquetas de mi madre

Las croquetas de mi madre

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QUESO HUEVO PATATA POLLO CROQUETAS masterchef


El Perrito Callejero Food Truck

El Perrito Callejero Food Truck

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QUESO HUEVO CAFÉ Food Truck Guacamole CROQUETAS TAPAS MAKRO


Visita al gran Arzak y recomendación de la semana

Visita al gran Arzak y recomendación de la semana

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PATATA RAPE VINO CERVEZA Arzak



Maestros, amigos y receta.

Maestros, amigos y receta.

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PATATA CAVIAR CACAO VINO Arzak Pedro Subijana


El pulpo

El pulpo

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PATATA


Yo me pongo a régimen y un mercado que se muere.

Yo me pongo a régimen y un mercado que se muere.

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CAVA PESCADO



Cócteles Premios Goya 2016

Cócteles Premios Goya 2016

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HUEVO MAKRO


Sin azúcar, Huerto Fácil y Paleo Dieta.

Sin azúcar, Huerto Fácil y Paleo Dieta.

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La Berenjena de Madrid

La Berenjena de Madrid

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Mi guía: comer y beber ARROZ Top Chef CROQUETAS TAPAS


Vuelta al Mercado de Mallorca y receta de pizza

Vuelta al Mercado de Mallorca y receta de pizza

Koldo Royo
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QUESO Arzak




El ‘Sal de cocó’, una receta y el libro de Xabier Gutiérrez

El ‘Sal de cocó’, una receta y el libro de Xabier Gutiérrez

Koldo Royo
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Tartar TAPAS



Una receta al estilo japonés y un comentario

Una receta al estilo japonés y un comentario

Koldo Royo
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CAVIAR Arzak



Qué ganas de tomar sorbete de melón

Qué ganas de tomar sorbete de melón

Koldo Royo
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QUESO


‘Sacha’, un local a visitar y una receta de ostras

‘Sacha’, un local a visitar y una receta de ostras

Koldo Royo
Cocinero, asesor, impulsor del movimiento food truck y más


Una hamburguesa y una historia

Una hamburguesa y una historia

Koldo Royo
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ARROZ PISTO CROQUETAS



Aprender a cocinar, disfrutar comiendo

Aprender a cocinar, disfrutar comiendo

Koldo Royo
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Pequeños trucos, grandes cambios

Pequeños trucos, grandes cambios

Koldo Royo
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HUEVO VINO CROQUETAS TAPAS


Madrid, Madrid, Madrid... y más

Madrid, Madrid, Madrid... y más

Koldo Royo
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PESCADO CERVEZA masterchef



Viaje a las conserveras de Vigo

Viaje a las conserveras de Vigo

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RAPE MERLUZA PESCADO


Kokotxas, y mucho más

Kokotxas, y mucho más

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HUEVO GAMBA MERLUZA VINO CERVEZA CROQUETAS TAPAS


Cumpleaños vegetariano

Cumpleaños vegetariano

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CROQUETAS



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