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TragaFiestas

"Fiestas y su disfrute gastronómico"

Biografía

Desde hace mucho tiempo, los alimentos, platos, recetas y las mil formas de cocinar en España, tienen como condimento muy especial EL DISFRUTE DE UNA EXPERIENCIA.

Quiero trasladar desde este espacio las experiencias en forma de celebración popular historica que nos han proporcionado unos platos, recetas, tapas o alimentos que son principales en las fiestas.

Si quieres saber que se come en las fiestas más importantes de España y del Mundo, estate atento


ARTÍCULOS Y RECETAS DE TragaFiestas


Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular de la Historia Gastronómica (Cap.37)

FERIA DE SAN ISIDRO 1989 (1). LOS TOROS DE REJONES TAMBIÉN SE COMEN

 

Diario 16 se vuelca con la Feria

Lección gastronómica de Ismael Díaz Yubero

El ministro Julián García Vargas califica de esnob a su mujer por acudir a la plaza

20-05-2024


Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular de la Historia Gastronómica (Cap.36)

LA LAMPREA. UNA FEA EXQUISITEZ (3). LA EMPANADA. ALVARO CUNQUEIRO. JORGE-VÍCTOR SUEIRO.

 

Perpetuada en piedra en Santiago de Compostela

Alvaro Cunqueiro la acompaña con Vega Sicilia 1944 en Caldas de Reis

Sueiro reivindica a las hermanas Villaverde de Padrón

12-05-2024


Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular de la Historia Gastronómica (Cap.35)

LA LAMPREA: UNA FEA EXQUISITEZ (2)

 

Gonzalo Torrente Ballester le confiere un gran protagonismo en “La saga/fuga de JB”, una de las mejores novelas españolas del siglo XX

Juan Altamiras incluye su receta en “Nuevo Arte de Cocina” (1767)

En 2003 se inaugura en Arbo el “Centro de Interpretación DO VIÑO E DA LAMPREA”

19-04-2024


Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular de la Historia Gastronómica (Cap.34)

 LA LAMPREA: UNA FEA EXQUISITEZ (1)

 

Así lo titulé en Diario 16, el 24 de febrero de 1990

El 8 de marzo. Camilo José Cela, recién galardonado con el Nobel, es homenajeado en el restaurante Combarro (Madrid) con una lampreada gigante

La preparan estilo Arbo. Reproducimos presentación y receta

07-04-2024


Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular de la Historia Gastronómica (Cap.33)

LA LAMPREADA DE COMBARRO 1994 (2). CRÍTICOS, POLÍTICOS Y COCINEROS

 

El recién nombrado Director de la Casa de Galicia en Madrid acudió escayolado

El futuro Alcalde de Orense vinculado al vino

Destacada presencia de la crítica

28-03-2024


Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular de la Historia Gastronómica (Cap.32)

LA LAMPREADA DE COMBARRO 1994 (1). PEPE DOMINGO CASTAÑO

Su faceta de escritor gastronómico
“La queimada debe de ser la bebida nacional de Galicia” declaró en 1984
Su relación con Julio Iglesias

19-03-2024


Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular de la Historia Gastronómica (Cap.31)

BEBER DE CINE CON JOSÉ LUIS GARCI. EL CÓCTEL ES SU INSPIRACIÓN

 

Por sus páginas desfilan mitos del celuloide

Señala a Luis Buñuel, Alfredo Landa y Manuel Alcántara como consumados especialistas

“La mejor crítica del libro me la hicieron en la Rotonda del Palace”

09-03-2024


Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular de la Historia Gastronómica (Cap.30)

JOSÉ LUIS GARCI. CUATRO VECES VEINTE

 

Consiguió el primer Óscar para el cine español con Volver a Empezar

Tuve la estatuilla en mis manos

En el estreno de El Crack se entregaron los Premios de Cine de Radio Intercontinental

20-02-2024


Brindis por Isabel Mijares

Gran defensora e impulsora del mundo del vino

Labor de gran calado en Iberoamérica

Popularizó términos de las catas de vinos

12-02-2024


Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular de la Historia Gastronómica (Cap.29)

CARMEN AMAYA (6). HOMENAJES EN MADRID Y SANTANDER

 

El de Madrid fue presidido por Pilar López que, junto a su hermana “La Argentinita”, la conoció en Nueva York en 1941

Participaron Nati Mistral. José María Pou, Josep María Flotats, Juan Luis Galiardo, Lia Uyá y La Chunga

La familia Agüero quiso enterrar su recuerdo

06-02-2024


Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular de la Historia Gastronómica (Cap.28)

CARMEN AMAYA (5). LA ÚLTIMA GIRA AMERICANA. FOTOS EXCLUSIVAS

 

En Nueva York con Marisol, que cumplió 13 años, y Jorge Mistral

El marido la abandonaba durante días y no pagó varias semanas a la Compañía

Al volver de la  gira rueda Los Tarantos, que no llegó ver estrenar

28-01-2024


Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular de la Historia Gastronómica (Cap.27)

CARMEN AMAYA (4). AMÉRICA, DE SUR A NORTE

 

Charles Chaplin, Greta Garbo. Orson Welles, Toscanini, Stokovski, El General McArthur o el Presidente Roosevelt le dedican los mejores elogios

“Dos reinas (Isabel II y Carmen Amaya) frente a frente”, titula The Times

Vuelve a España en 1947. Seduce a Europa y regresa a América

16-01-2024


Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular de la Historia Gastronómica (Cap.26)

CARMEN AMAYA (3). SU VERDADERO TRIUNFO FUE AL LLEGAR A MADRID

 

LUISITA ESTESO LA CONSAGRÓ EN EL COLISEUM

ACTÚA EN 1935 EN EL TEATRO DE LA ZARZUELA CON CONCHITA PIQUER Y MIGUEL DE MOLINA

UN CONDE EN EL VILLA ROSA

04-01-2024


Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular de la Historia Gastronómica (Cap.25)

CARMEN AMAYA (2): “¡VA POR USTED SEÑOR REY!”

 

A los 7 años actúa en París con la Compañía de Raquel Meller

Baila delante de Alfonso XIII en la Exposición Universal de 1929

Ese mismo año aparece en la película La Bodega

21-12-2023


Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular de la Historia Gastronómica (Cap.24)

 CARMEN AMAYA (1): DEL SOMORROSTRO A LA CASA BLANCA

 

Omega y Alfa. (Fin y principio)

Gades cerró los tablaos de Barcelona

Roosvelt la invitó a actuar en La Casa Blanca

 

11-12-2023


Relatos Sabrosos Extra Homenaje a Concha Velasco

CONCHA VELASCO: HASTA SIEMPRE

 

 

El comienzo de éstos Relatos fue con Concha

Participó en el libro "Tesoros Gastronómicos de España"

03-12-2023


Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular de la Historia Gastronómica (Cap.23)

CARLOS HERRERA. ¿FÚTBOL O TOROS, CON ARROZ?

 

¿Encendió bien la candela?

Tentadero con Manuel Díaz “El Cordobés”

Guiño gastronómico a su candidatura a la RFEF

23-11-2023


Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular de la Historia Gastronómica (Cap.22)

                                               ALFREDO KRAUS (2)

 

Degustar helado con el maestro

Debut en 1956 en Teatro de la Zarzuela

Comparto con Víctor Merino en Plaza Porticada (Santander)

30-10-2023


Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular de la Historia Gastronómica (Cap.21)

ALFREDO KRAUS (1)

 

COFRADE DE HONOR DE LA COFRADÍA DEL CAVA

14-10-2023


Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular de la Historia Gastronómica (Cap.20)

BENALMADENA 1980

 

 Concursante de Miss España sale del armario en Melilla

Ópera y visita a las Tropas

Brillo de faca en la noche malagueña

01-10-2023


Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular de la Historia Gastronómica (Cap.19)

MARBELLA 1980 (4)

 

Pepa Flores (Marisol) pierde la compostura, por amor

Entre Antonios (Gades y Ruiz Soler) está el juego

Urrechu, nueva aportación gastronómica al Meliá Don Pepe

18-09-2023


Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular de la Historia Gastronómica (Cap.18)

MARBELLA 1980 (3)

 

La toma de Regine´s en la fiesta nupcial de Björn Borg

EXCLUSIVA: La realidad de lo acontecido. Fui uno de los responsables

Gran relación Borg-Manolo Santana

05-09-2023


Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular de la Historia Gastronómica (Cap.17)

MARBELLA 1980 (2)

 

Doctor Rosado versus Cristiano Ronaldo

Pitita Ridruejo, persona y personaje

También asistió La Saeta Rubia

25-08-2023


Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular de la Historia Gastronómica (Cap.16)

MARBELLA 1980 (1)

Conrado San Martín artífice de la reconciliación

Cómo evitar un  embargo con el camión de las mudanzas

Clase de marketing en el aeropuerto de Barajas

Textos e imágenes cedidos por José Luis Jiménez

17-08-2023


Cuenca Celebra su Capitalidad Gastronómica 2023

Con la participación de cocineros representando los mejores establecimientos de la provincia, Cuenca se vistió de gala para mostrar su condición de Capital Española de la Gastronomía 2023.

09-08-2023


Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular de la Historia Gastronómica (Cap.15)

ASTE NAGUSIA . BILBAO 1999. (2)

 

Pedro Osinaga recibe un homenaje por su labor teatral.

09-08-2023


Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular de la Historia Gastronómica (Cap.14)

ASTE NAGUSIA. BILBAO 1999 (1)

 

Ramón García de paisano. Ni capa española, ni uvas ni vaquilla

02-08-2023


Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular de la Historia Gastronómica (Cap.13)

JAVIER ELORRIETA. ARTISTA POLIFACÉTICO (III)

 

Ha dirigido a Sharon Stone, Anthony Perkins y Roddy McDowall

25-07-2023


Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular de la Historia Gastronómica (Cap.12)

 JAVIER ELORRIETA. ARTISTA POLIFACÉTICO (II)

 

Ha dirigido a Sharon Stone, Anthony Perkins y RoddyMcDowall

 

16-07-2023


Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular de la Historia Gastronómica (Cap.11)

  JAVIER ELORRIETA. ARTISTA POLIFACÉTICO (I)

 

Ha dirigido a Sharon Stone, Anthony Perkins y Roddy McDowall

06-07-2023


Un Lugar para Celebrar, Complejo el Olivar

Obligado en la agenda de cualquier Agencia Internacional organizadora de Eventos El Complejo El Olivar está diseñado para hacer realidad cualquier actividad, celebración, reunión, presentación comercial o lo que se te ocurra.

Capacidad hasta 5000 personas, con una oferta hostelera cercana de alto nivel a menos de media hora de la Capital de España y un nivel profesional especializado y muy capacitado por su flexibilidad, versatilidad y disponibilidad.

Si tienes oportunidad de conocer su oferta gastronómica, llegarás a descubrir porque llevan más de 48 años haciendo brillar tantas celebraciones.

05-07-2023


Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular de la Historia Gastronómica (Cap.10)

UN COCIDO CON MARI CARMEN

 

Adiós a Doña Rogelia, Rodolfo, Nicol y Daisy

29-06-2023


Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular de la Historia Gastronómica (Cap.9)

 UN ALMUERZO DE PICASSO (2)

 Al Año Picasso aportamos una vertiente gastronómica

22-06-2023


Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular de la Historia Gastronómica (Cap.8)

UN ALMUERZO DE PICASSO (I)

Al Año Picasso aportamos una vertiente gastronómica

15-06-2023


Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular de la Historia Gastronómica (Cap.7)

 ¿FUE INTEGRAL EL DESNUDO DE VICTORIA VERA?

 

Al final del relato lo podrán saber

08-06-2023


Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular de la Historia Gastronómica (Cap.6)

ADIÓS A ANTONIO GALA

 

Escritor, dramaturgo, poeta, ensayista y referente cultural

30-05-2023


las Noches de las Estrellas en el Restaurante Irizar 1983 (Il)

MANOLO ESCOBAR

En el 10º Aniversario de su fallecimiento sirva este relato como recuerdo-homenaje

 

14-05-2023


Pago de Otazu Chardonnay con Crianza 2020, el Brindis de la Primavera

Este vino se caracteriza por la intensidad de sensaciones que presenta en nariz, donde destacan aromas florales con notas de fruta fresca, cítricos y especiado fino. En boca, se presenta como un vino elegante y equilibrado, con un final largo y aromático.

Pago de Otazu Chardonnay con Crianza 2020 se elabora a partir de uvas 100% Chardonnay, vendimiadas manualmente durante septiembre, y procedentes de viñedos seleccionados y certificados bajo la Denominación de Origen Protegida Pago de Otazu (D.O.P. Pago de Otazu). Después de una fermentación en barricas de roble francés de distintos bosques, se... 13-05-2023


Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular de la Historia Gastronómica (Cap.5)

 ROMPER EL AÑO CON LOS THYSSEN

 

El 31 de diciembre de 1993 compartí, en el hotel Palace, la noche de fin de año con los barones

23-04-2023


Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular de la Historia Gastronómica (Cap. 4)

A veces las circunstancias y rigor de las catas, obligan.....

19-04-2023


Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular de la Historia Gastronómica (Cap. 3)

LA CENA DE LAS MIL Y UNA NOCHES

Satisfacción, lujo y buena gastronomía en el hotel Don Carlos de Marbella (1991)

Autor: José Luis Jiménez

08-04-2023


Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular de la Historia Gastronómica (Cap. 2)

RELATOS SABROSOS son una descripción o vivencia de Don José Luis Jiménez Martínez, que nos ha prometido muchas más historias que os iremos trasladando

18-03-2023


Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular de la Historia Gastronómica

RELATOS SABROSOS son una descripción o vivencia de Don José Luis Jiménez Martínez, que nos ha prometido muchas más historias que os iremos trasladando

10-03-2023


Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular Capt. 3

RELATOS SABROSOS son una descripción o vivencia de Don José Luis Jiménez Martínez, que nos ha prometido muchas más historias que os iremos trasladando

20-02-2023


Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular Capt. 2

RELATOS SABROSOS son una descripción o vivencia de Don José Luis Jiménez Martínez, que nos ha prometido muchas más historias que os iremos trasladando

04-02-2023


Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular

Iniciamos esta sección o apartado de RELATOS SABROSOS con una descripción o vivencia de Don José Luis Jiménez Martínez, que nos ha prometido muchas más historias que os iremos trasladando

25-01-2023


3 Vinos por Semana Y un Refrán sin Mala Uva, Semana 49

También os mencionaremos un refrán o una frase relativa al vino o alguna fiesta.

Queremos levantar siempre una copa de vino para celebrar

Mi clara recomendación es: Bebe el vino con moderación, no es necesario consumirlo en todas las comidas del día, bebe solo para CELEBRAR, pero CELEBRA CADA DÍA

12-12-2022


3 Vinos por Semana Y un Refrán sin Mala Uva, Semana 48

También os mencionaremos un refrán o una frase relativa al vino o alguna fiesta.

Queremos levantar siempre una copa de vino para celebrar

Mi clara recomendación es: Bebe el vino con moderación, no es necesario consumirlo en todas las comidas del día, bebe solo para CELEBRAR, pero CELEBRA CADA DÍA

04-12-2022


3 Vinos por Semana Y un Refrán sin Mala Uva, Semana 47

También os mencionaremos un refrán o una frase relativa al vino o alguna fiesta.

Queremos levantar siempre una copa de vino para celebrar

Mi clara recomendación es: Bebe el vino con moderación, no es necesario consumirlo en todas las comidas del día, bebe solo para CELEBRAR, pero CELEBRA CADA DÍA

27-11-2022


3 Vinos por Semana Y un Refrán sin Mala Uva, Semana 46

También os mencionaremos un refrán o una frase relativa al vino o alguna fiesta.

Queremos levantar siempre una copa de vino para celebrar

Mi clara recomendación es: Bebe el vino con moderación, no es necesario consumirlo en todas las comidas del día, bebe solo para CELEBRAR, pero CELEBRA CADA DÍA

18-11-2022


3 Vinos por Semana Y un Refrán sin Mala Uva, Semana 45

También os mencionaremos un refrán o una frase relativa al vino o alguna fiesta.

Queremos levantar siempre una copa de vino para celebrar

Mi clara recomendación es: Bebe el vino con moderación, no es necesario consumirlo en todas las comidas del día, bebe solo para CELEBRAR, pero CELEBRA CADA DÍA

Esta semana celebramos San Martín, ya sabeis “ a cada cerdo le llega su San Martín”

10-11-2022


3 Vinos por Semana Y un Refrán sin Mala Uva, Semana 44

Cada día es fiesta en algún lugar de España, y siempre hay algo que celebrar, por eso aquí te recomendaremos 3 vinos por semana.

También os mencionaremos un refrán o una frase relativa al vino o alguna fiesta.

Queremos levantar siempre una copa de vino para celebrar

Mi clara recomendación es: Bebe el vino con moderación, no es necesario consumirlo en todas las comidas del día, bebe solo para CELEBRAR, pero CELEBRA CADA DÍA

30-10-2022


3 Vinos por Semana Y un Refrán sin Mala Uva, Semana 43

Cada día es fiesta en algún lugar de España, y siempre hay algo que celebrar, por eso aquí te recomendaremos 3 vinos por semana.

Tambien os mencionaremos un refrán o una frase relativa al vino o alguna fiesta.

Queremos levantar siempre una copa de vino para brindar

Mi clara recomendación es: Bebe el vino con moderación, no es necesario consumirlo en todas las comidas del día, bebe solo para CELEBRAR, pero CELEBRA CADA DÍA

23-10-2022


3 Vinos por Semana Y un Refrán sin Mala Uva Sem. 42

Cada día es fiesta en algún lugar de España, y siempre hay algo que celebrar, por eso aquí te recomendaremos 3 vinos por semana.

Tambien os mencionaremos un refrán o una frase relativa al vino o alguna fiesta.

Queremos levantar siempre una copa de vino para celebrar

Mi clara recomendación es: Bebe el vino con moderación, no es necesario abusar de el todas las comidas del día, tomaló solo para CELEBRAR, pero busca razones para CELEBRA CADA DÍA

16-10-2022


El Queso Protagonista en la Fiesta Nacional de Suiza el 1 de Agosto

Verano gastronómico: en Suiza tienes una cita muy especial

Una ruta imprescindible donde descubrir seis lugares fantásticos y siete quesos para coronarte cum laude como experto quesero del país alpino

Y como plus: visita una quesería de demostración y te llevarás a casa un queso hecho por ti

12-07-2022


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Albert Adrià

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