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José Luis Jiménez nos cuenta como se reunía la sociedad, celebritis alrededor de las mesas.

Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular de la Historia Gastronómica (Cap.100)



FERIA DE SAN ISIDRO 1991 (1). EL DEBUT CLANDESTINO DEL GANADERO JESÚS GIL

 

“SI LOS DEL 7ME TIENENQUE DECIR HIJO DE P…., QUE ME LO DIGAN A LA CARA”

BARRERA ARDIENTE CON ANA GARCÍA OBREGÓN

EN LA FERIA SE ENTRA EN INVIERNO Y SE SALE EN VERANO

  Hay una frase que se acuñó hace muchos años que dice: “En la Feria de San Isidro se entra en invierno y se sale en verano” y que, desde luego, se cumplió en la de este 1991

  De ahí el título de mi crónica, primera del ferial, de la sección El Patio de Diario 16, del 11 de mayo:  Justo Ojeda, gafas de sol en tarde de brasero. Comenzaba así: “Vaya debut. Y además, sin brasero, comentaba un aficionado a la salida de la primera corrida del abono. Tampoco era para tanto, lo cierto es que las caras no eran muy alegres, excepto algunas como las de Rafael Corbelle, muy moreno, que torea en la cuadrilla de Fernando Lozano. Justo Ojeda, apoderado de Rafael de la Viña, lucía unas preciosas gafas de sol. Sería porque esperaba buen tiempo”

  Y la cuestión atmosférica no mejoraba el segundo día. De ahí que mi crónica del 12 de mayo la titulase Díaz Murillo, con abrigo verde para ir de caza. Y escribía: “A la entrada de la plaza Felipe Díaz Murillo con un abrigo verde que más parecía que se iba de caza está preparando intensamente el almuerzo del próximo día 15 en La Venta del Batán para la entrega de los trofeos correspondientes a la feria del año pasado. Se espera que estén los dos máximos mandatarios del Ayuntamiento madrileño, Agustín Rodríguez Sahagún y José María Álvarez del Manzano 

  Continuaba así: “Sacha, del restaurante del mismo nombre, y además gran fotógrafo, vuelve a lucir una hermosa coleta, que dice tardará tiempo en cortarse. Rufino Calero, uno de los máximos responsables de la cadena Tryp, está muy contento del aire taurino que está volviendo a adquirir el Hotel Victoria, en esa labor le ayuda mucho Humberto Gatti. Ángel García, del restaurante Lúculo ( a recordar, entre otras muchas cosas, su versión personal del cocido madrileño), no se lo pasó muy bien”

    Vuelvo a la crónica del día anterior, sobre el comienzo de la feria: “Este primer día sirve para reencontrarse con los amigos y compañeros de abono de años anteriores (Yo tenía tendido del 1 fila 15, números 9 y 10). Estaban en sus lugares Ramón Sánchez Ocaña y Juan Luis Cano, de Gomaespuma. Tampoco podía faltar el senador Arévalo, que se muestra muy optimista en la preparación del nuevo reglamento. Con un aplauso fue recibido en la  sala de Prensa Salvador Cayol, que llegaba desde su finca extremeña

  Continuaba: “ En el 8 Luis Álvarez, apoderado de Morenito de Maracay, bien embutido en su gabardina; a pecho descubierto iba Caco Senante. En el 7, fiel a su barrera, el peluquero Eulogio, sempiterno seguidor de El Yiyo. En  contrabarrera del 9 Pedrés, cerca Francisco Fernández Ochoa e Ismael Díaz Yubero (recordado crítico y escritor gastronómico), que ha pasado del Ministerio a la Delegación de Sanidad en Madrid

Del mundo de la hostelería, Miguel García, del restaurante Los Remos, tan bien acompañado como siempre. Sentados juntos en el 1, Valentín Melgar, del restaurante La Albufera y el jefe de cocina del Meliá Castilla, Claudio. Manuel Ruiz, propietario de la ganadería Pañajara, no se recató de un gran almuerzo en un restaurante de las afueras de Madrid

  La crónica del 21 de mayo la titulaba El debut clandestino del ganadero Jesús Gil. Y la iniciaba: Jesús Gil debutaba como ganadero en Las Ventas. Bueno, realmente a medias, ya que si la ganadería ha sido la que ha comprado no se lidiaba a su nombre, sino a la de Herederos de Carlos Núñez. A la salida, el señor Gil comentó “Cuando se toree a mi nombre, voy a ir a sentarme con los del 7, porque si me tienen que decir hijo de p…. que me lo digan a la cara”. Ayer se sentó en un burladero, llevaba chaqueta y corbata.

  El presidente del Atlético de Madrid ha hecho gestiones para tener hierro de primera, pero los veinte o veinticinco millones de pesetas que le piden, parece que no le acaban de convencer

  Próximamente desvelaré cómo y cuándo se hizo ganadero de reses bravas.

  Fermín Bohórquez estaba que no cabía en sí, no solo por la satisfacción del triunfo de su hijo, también acababa de recibir el trofeo de la Comunidad de Madrid al toro másbravo por “Abridor”

  Recogía: Parece que los del clavel y el traje oscuro empiezan a cogerle gusto a la cosa, y ya se vio a bastantes de ellos en el 9. También empezaron a calentar motores algunos de los del 7, y comenzaron a desempolvar pañuelos verdes

  También traté otros asuntos, alguno de la “prensa del corazón”:  Rubio, el fotógrafo, ha conseguido una gran exclusiva hace unos días al captar a Ana García Obregón y su novio en actitudes bastante cariñosas, por no decir apasionadas e incluso volcánicas en la barrera. Posiblemente eso les salvó de una catástrofe. Se podrán ver las fotos dentro de poco en Interviú. Es posible que cambie de coche, Rubio naturalmente.

  Cuadrando fechas, el acompañante de Ana García Obregón era Alessandro Lequio

  Y reflejaba un homenaje a un gran periodista taurino y bellísima persona: Mañana se celebra un almuerzo homenaje a nuestro colega José Luis Suárez Guanes, con motivo de su libro “Madrid, Cátedra del toreo (1931-1990)”. Se celebrará en La Gran Peña de Madrid. Entre los convocantes se encuentran Carlos Abella, Julio Aparicio, Juan Bienvenida, Manuel Chopera, Juan Antonio Gómez Angulo, José Luis Lozano, Javier Sánchez Arjona y Victoriano Valencia

 

NO OS PERDÁIS EL SIGUIENTE RELATO. FERIA DE SAN ISIDRO 1991 (2). EL NO HAY BILLETES EN LOS ALMUERZOS DEL TORO


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