Mas sencilla imposible
casi nadie la quería parece que todo el mundo renunciaba a ella pero aquí sigue siendo la reina
2 UD. YEMA DE HUEVO
400 GR. CARNE PICADA DE TERNERA
100 GR. CARNE PICADA DE CERDO
50 ML. VINO DE JEREZ
2 REBANADA PAN DE MOLDE remojado en leche
1 DIENTE AJO
1 CUCHARADITA PEREJIL picado
PREPARACIÓN
En un bol sazonar la carne, añadir el ajo y el perejil finamente picados y aliñar con el jerez. Escurrir el pan, mezclar con la elaboración anterior y añadir las yemas de huevo. Una vez que tenemos una pasta uniforme las dividimos en raciones y ya están listas para cocinar.
Para dar forma a las hamburguesas, separar una porción de carne (del tamaño de una pelota de ping-pong), bolear y aplanar. Hacer las hamburguesas a la plancha y servir acompañadas de patatas fritas y un poco de ensalada.
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
