 | TragaFiestas Fiestas y su disfrute gastronómico |
Iniciamos esta sección o apartado de RELATOS SABROSOS con una descripción o vivencia de Don José Luis Jiménez Martínez, que nos ha prometido muchas más historias que os iremos trasladando
(foto propiedad J.L. Jiménez)
Se acercaba la época navideña y me hicieron un regalo que me hizo una gran ilusión: Champagne Louis Roederer Cristal
Sopesé cual sería el momento más apropiado para deleitarme con el mismo. Imbuido por el espíritu navideño, y la vanidad, concluí que el momento más indicado sería la cena familiar de Nochebuena.
E hice mi composición de lugar. Adultos seríamos mis padres, mi hermano y su mujer y una tía. Mi madre solo bebía sidra El Gaitero, mi tía, igual. Mi padre apenas bebía. Y sobre mi hermano y mi cuñada pensaba aplicar lo de “el que parte y reparte…”
Así que ufano lo saqué a la mesa henchido de satisfacción, pero disimulando. Serví primero a mis padres y mi tía. Muy poquito, deduciendo que no les iba a gustar y era una pena desperdiciarlo.
Mi tía cogió la copa y con cara casi constreñida se la acercó a la boca, que estaba circunvalada por unos mofletes rojos, pero no porque se le hubiese “subido el pavo”, sino porque era “muy calurosa”. El resto de la mesa miraba expectante. La depositó con suavidad y dijo, “ponme más”. Hasta los niños querían probar.
Aunque soy muy amante de las tradiciones, no estaba dispuesto a que se entonase el “Asturias Patria querida”. Y menos con Louis Roederer.
En un momento de desesperación cogí una botella con toda la fuerza que pude, y no sé si con “mirada fiera”, y escancié hasta arriba mi copa. Menos mal, si no lo hago, ni lo pruebo.
Pregunté a mi madre que como había desertado de su muy amada sidra El Gaitero. Contestación. “Esto estaba muy bien”.
Acuñé, para mis adentros. “Con Roederer y El Gaitero a conquistar el mundo entero”. Pero me quedaba con el primero.
No volví a repetir la experiencia.
José Luis Jiménez
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
1 receta publicada
Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/
3 recetas publicadas
La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
5 recetas publicadas
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
5 artículos publicados
Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
6 artículos publicados
2 recetas publicadas
Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
1 receta publicada
Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
3 recetas publicadas
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
2 recetas publicadas
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
3 recetas publicadas
Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
124 artículos publicados
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
