 | koldito cocinero RECORRER LAS COCINAS Y MERCADOS DE LA MANO DE AMIGOS |
2 manzanas Kanzi
½ cucharada de azúcar glas
Elaboración de Chips Manzanas Kanzi Crujientes | Tapas Aperitivos Petit Four | Frutas1. Precalentamos el horno a 120 °C.
2. Lavamos las manzanas y cortamos finamente horizontalmente en círculos finos, yendo directamente a través del centro y recogiendo las pepitas.
3. Colocamos en una bandeja para hornear antiadherente y espolvoreamos con azúcar glas.
4. Colocamos en el horno durante 3 horas hasta que estén completamente secas. Todavía serán flexibles hasta que se enfríen.
5. Después de que hayan estado en el horno, las dejamos enfriar sobre una rejilla de alambre donde se pondrán crujientes.
Guardamos en un recipiente hermético. ¡Con esto ya lo tenemos!
Son perfectas para servir como alternativa saludable a los dulces y patatas fritas ya que al secarlas se intensifica su sabor y su dulzura natural.
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
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Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
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Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
