2 manzanas Kanzi
½ cucharada de azúcar glas
1. Precalentamos el horno a 120 °C.
2. Lavamos las manzanas y cortamos finamente horizontalmente en círculos finos, yendo directamente a través del centro y recogiendo las pepitas.
3. Colocamos en una bandeja para hornear antiadherente y espolvoreamos con azúcar glas.
4. Colocamos en el horno durante 3 horas hasta que estén completamente secas. Todavía serán flexibles hasta que se enfríen.
5. Después de que hayan estado en el horno, las dejamos enfriar sobre una rejilla de alambre donde se pondrán crujientes.
Guardamos en un recipiente hermético. ¡Con esto ya lo tenemos!
Son perfectas para servir como alternativa saludable a los dulces y patatas fritas ya que al secarlas se intensifica su sabor y su dulzura natural.
3 Palmito
 | Koldo Miranda@koldomiranda @cuartofrio @km.kitchengallery 2 recetas publicadas |
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“Tradición, observación, trabajo y conocimiento” al largo de los años y los restaurantes donde he estado me he dado cuentas que estas cuatro palabras son importantes. La tradición imperecedera, observación para aprender, trabajo constante para mejorar, t
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