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Papanduas




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koldito cocinero
RECORRER LAS COCINAS Y MERCADOS DE LA MANO DE AMIGOS

Una receta tipica de Malaga 

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Papanduas

700 gr de bacalao deseado 

2 dientes de ajo picados 

50 gr de perejil picado 

2 huevos pequeños 

10 gr de levadura de panadería 

500 gr de harina 

500 cl de agua 

unos pistilos de azafrán 

sal 

aceite par freír puede ser de orujo de oliva 





Elaboración de Papanduas

Ponemos el ajo picado con un poco de aceite a sofreír ponemos el azafrán y añadir a continuación el bacalao hacer un poco  dar una vuelta y reservar ,

batimos los huevos luego  ponemos poco a poco la harina y añadimos el agua a poco con la levadura ya mezclada el agua templada no fría y cuando este bien mezclado añadimos el perejil y el bacalao mezclar y reservar tapado 15 minutos en lugar templado ,

luego poner el aceite a calentar y con una cuchara haces unas bolitas alargadas y freímos nos debe quedar doradas esta receta es de la zona de málaga y la suelen acompañar con un poco de miel de caña salud amigos 













AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Vanusa Hazboun

La vida es un cambio constante. Jamás pensé que me dedicaría a la repostería. La celiaquía me abrió una ventana al mundo cuando menos lo esperaba.

3 recetas publicadas

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