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Torrijas




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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Torrijas



Elaboración de Torrijas

Ingredientes:



Pan de días anteriores
1/2 l de leche
80 gr de azúcar
1 corteza de limón
1 rama de canela
2 huevos
aceite de girasol



Elaboración:

Se corta el pan en rodajas de unos 2 cm y se coloca en una fuente un poco honda. Aparte se pone la leche a calentar con el azúcar, la canela y la corteza de limón. Cuando hierve, se deja cocer 2 minutos, y cuando esté tibio se vierte sobre el pan, dejándolo hasta que esté bien empapado.



Después, se cogen las torrijas una a una y se van pasando por el huevo batido. Se fríen en aceite caliente por los dos lados y con cuidado de que no se rompan al dar la vuelta. Se sacan del aceite y se dejan escurrir un poco sobre papel absorbente.

 

Presentación:


Para servir, colocar las torrijas en una fuente y acompañar con miel o espolvorearlas con azúcar y canela.
 








AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Raúl García Jiménez

Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

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