 | koldito cocinero RECORRER LAS COCINAS Y MERCADOS DE LA MANO DE AMIGOS |
Croquetas de fundente queso que pueden servir como entrante, si las acompañas con una ensalada de hojas verdes variadas y frutos secos, o como tapa de aperitivo
150 g de queso curado
3 cucharadas de harina
2 tazas de leche
2 huevos
30 g de pan rallado
3/4 tazas de aceite oliva virgen
Sal
Elaboración de Croquetas de Queso | Entrantes Tapas, Canapes, Aperitivos Y Bocaditos Fritos Y RebozadosCalentar 5 cucharadas de aceite en un cazo sobre el fuego. Agregar la harina, dar unas vueltas rápidas y añadir la leche poco a poco, sin dejar de mover. Incorporar el queso picado, sazonar ligeramente, y continuar moviendo hasta que hierva durante 5 minutos, sin dejar de mover, o hasta conseguir una bechamel cremosa. Verter en una fuente plana y dejar enfriar
Formar las croquetas y pasarlas por los huevos batidos con una pizca de sal, y a continuación por el pan rallado. Enfriar en nevera un rato
Calentar abundante aceite en una sartén y freír las croquetas hasta que estén doradas
Sacarlas, dejarlas escurrir sobre papel absorbente y servirlas bien calientes
Más recetas de croquetas
Más recetas con queso
Más recetas de fritos
Más recetas de tapas
Puedes seguirnos en
instagran
 | Campeonato de Cocina Vegana Ciudad de PalmaCampeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina 5 artículos publicados 2 recetas publicadas |
Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
5 artículos publicados
2 recetas publicadas
Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
3 recetas publicadas
Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
3 recetas publicadas
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
2 recetas publicadas
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
3 recetas publicadas
Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
47 artículos publicados
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
Me encanta la cocina tradicional de la parte del mundo que sea, sin reglas y con sabor, porque ahí está la magia
3 recetas publicadas
Nuestra filosofía se basa en el mejor producto, de cercanía y con el trato justo y necesario para darle el valor que el producto merece.
2 recetas publicadas
@lamaestraliendre, de las aulas a los fogones, mi cocina es mi lienzo donde crear y disfrutar. Me gusta darle una vuelta de tuerca a lo tradicional”
2 recetas publicadas
