5545 recetas de cocina   |   15649 noticias de gastronomia   |   341 autores   |   11 empresas


Croquetas de Queso | Entrantes Tapas, Canapes, Aperitivos Y Bocaditos Fritos Y Rebozados




share by WhatsApp

Croquetas de fundente queso que pueden servir como entrante, si las acompañas con una ensalada de hojas verdes variadas y frutos secos, o como tapa de aperitivo
COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Croquetas de Queso | Entrantes Tapas, Canapes, Aperitivos Y Bocaditos Fritos Y Rebozados



Elaboración de Croquetas de Queso | Entrantes Tapas, Canapes, Aperitivos Y Bocaditos Fritos Y Rebozados

Ingredientes

150 g de queso curado

3 cucharadas de harina

2 tazas de leche

2 huevos

30 g de pan rallado

3/4 tazas de aceite oliva virgen

Sal

 

Elaboración
Calentar 5 cucharadas de aceite en un cazo sobre el fuego. Agregar la harina, dar unas vueltas rápidas y añadir la leche poco a poco, sin dejar de mover. Incorporar el queso picado, sazonar ligeramente, y continuar moviendo hasta que hierva durante 5 minutos, sin dejar de mover, o hasta conseguir una bechamel cremosa. Verter en una fuente plana y dejar enfriar


Formar las croquetas y pasarlas por los huevos batidos con una pizca de sal, y a continuación por el pan rallado. Enfriar en nevera un rato

 

Calentar abundante aceite en una sartén y freír las croquetas hasta que estén doradas


Sacarlas, dejarlas escurrir sobre papel absorbente y servirlas bien calientes

 

Más recetas de croquetas

Más recetas con queso

Más recetas de fritos

Más recetas de tapas

 

Puedes seguirnos en

facebook

twitter

 

 


<< anterior |                               | recetas |                                     | siguiente >>







AUTOR DESTACADO

   

TONI BOTELLA

“Ni cocina al vacio ni a baja temperatura ni nueva tecnología” (Luego nos dice que en realidad es cocina sin aire , que 70ºc sin aire es un infierno y que esta técnica existe en cocinas desde 1973)

4 recetas publicadas

Ver blog del autor




SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE








Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2019. 23 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS