 | koldito cocinero RECORRER LAS COCINAS Y MERCADOS DE LA MANO DE AMIGOS |
Ingredientes:
1 KILO DE DULCE DE LECHE (MANJAR BLANCO OSCURO)
1/2 KILO CHOCOLATE BITTER
PARA DECORAR:CHOCOLATE FONDENTE RALLADO NO TAN PEQUEÑO,NUECES,GRAGEAS,NUECES
PREPARACIÓN
DISOLVER EL CHOCOLATE Y ASI CALIENTE Y DISUELTE COMPLETAMENTE AGRAGAR EL MANJAR BATE RAPIDAMENTE HASTA QUE ESTE BIEN MEZCLADO ESTO LO DEBES HACER EN UN RECIPIENTE DE ALUMINIO SOBRE LA PREPARACION PONERLE BOLSITA DE PLASTICO PARA QUE AL LLEVARLO A LA REFIGERADORA NO TOME NINGUN SABOR HAS SIEMPRE ESTA PREPARACION EL DIA ANTERIOR,CUANDO TENGAS QUE HACER LAS BOLITAS MANTEN SIEMPRE TUS MANOS MOJADAS ASI NO SE TE PEGARA LA PREPARACION EN TUS MANOS, PASALAS POR TU TU PRODUCTO ELEGIDO PARA DECORAR,EN VERANO MANTENLAS YA PREPARADAS DENTRO DE REFIGERADOR
PRESENTACIÓN
EN PIROTINES
 | Sergio and Javier TorresCocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts. 3 recetas publicadas |
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
2 recetas publicadas
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
3 recetas publicadas
Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
17 artículos publicados
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
Me encanta la cocina tradicional de la parte del mundo que sea, sin reglas y con sabor, porque ahí está la magia
3 recetas publicadas
Nuestra filosofía se basa en el mejor producto, de cercanía y con el trato justo y necesario para darle el valor que el producto merece.
2 recetas publicadas
@lamaestraliendre, de las aulas a los fogones, mi cocina es mi lienzo donde crear y disfrutar. Me gusta darle una vuelta de tuerca a lo tradicional”
2 recetas publicadas
Lo tradicional junto a lo nuevo es magia maravillosa. @mariitachef
2 recetas publicadas
Hay una gran sintonía y muchas ganas de aprender y mejorar y eso es la clave del éxito.
3 recetas publicadas
él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.
3 recetas publicadas
