Es de las recetas mas populares internacionales de la cena mexicana
Tortillas de maiz (8) partidas en triángulos. 1 lata de chili beans con carne.
1 taza de aderezo de queso para nachos.
1 jitomate picado
1 cebolla chica picadita muy fino
2 chiles verdes serranos picaditos
1 ramita de cilantro desinfectado picadito
aqui esta la receta del guacamole que acompaña a los nachos a demas de la picada
https://www.afuegolento.com/articulo/guacamole/4333/
PREPARACIÓN
Hacer una salsa mexicana con el jitomate, el chile, la cebolla y el cilantro picaditos, mezclando bien todo y salar al gusto.
Freir a que doren las tortillas.
Calentar el queso en el micohondas.
Calentar la lata de chili beans con carne.
PRESENTACIÓN
Acomodar en un platón las tortillas fritas.
poner el queso en medio de las tortillas, añadir al gusto el chili bean, encima del aderezo de queso.
Poner una cucharada de salsa mexicana para decorar.
Servir inmediatamente.
 | Bernd Horst Knöllerél personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares. 3 recetas publicadas |
Lo tradicional junto a lo nuevo es magia maravillosa. @mariitachef
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Hay una gran sintonía y muchas ganas de aprender y mejorar y eso es la clave del éxito.
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él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.
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Soy un cocinero Venezolano que propongo una bitácora gastronómica de lo que me gusta comer, de aquí, de allá, y me gusta cocinar para los demás
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“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante”
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La base de mi cocina es el maximo respeto por cada producto en la busqueda de una explosión de sabores auténticos que logren evocar nuestra esencia, el mar y la montaña.
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De química a gastrónoma, pasando por traductora. Aprendiz de todo y experta en nada.
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Utilizo mi red social de instagram para hacer lo que más me gusta, para mi y para los míos.
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“no pierdas ni un minuto de tu vida haciendo algo que no te hace feliz” -Frase un poco cliché pero muy cierta, y con la cual me identifico mucho-
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Viajar con el paladar y poder descubrir culturas y sabores provenientes de los distintos continentes.
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