Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios. Si acepta o continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí (enlace a página de cookies).

Aceptar Cookies
6027 recetas de cocina   |   15818 noticias de gastronomia   |   437 autores   |   20 empresas



Croquetas Napolitanas


share by WhatsApp

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Croquetas Napolitanas 2 LONCHA QUESO para fundir
4 RAMA PEREJIL
1 LONCHA JAMÓN SERRANO
150 GR. TOMATE FRITO
500 GR. CARNE PICADA
5 UD. DIENTE DE AJO
2 UD. ZANAHORIAS grandes




Elaboración de Croquetas Napolitanas PREPARACIÓN

Se sofríen las zanahorias ralladas y los ajos muy picados con el orégano, la albahaca y el perejil.

Cuando esté sofrito, se le echa la carne hasta que está bien rehogada. Se le añade el tomate y se deja hervir hasta que espese un poco.

Después se le echa el queso parmesano rallado hasta que espese del todo, que quede casi sólido.

Se hace la forma de las croquetas y se me mete en medio un trozo de queso en loncha y un trozo de jamón serrano.

Se hace una pastela aparte con huevo y harina que no quede muy espesa, y se meten las croquetas dentro, que queden cubiertas por la pastela.

Se pasan las croquetas por pan rallado y...a freír!








AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Jani Paasikoski

1 receta publicada

Ver blog del autor









SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE






Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2020. 24 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS