.
menú foodie para el día de los enamorados
primer entrante
sardina en escabeche de canela hierbaluisa y miel
segundo entrante
morcilla de waygu, puré de boniato, manzanas flambeadas
plato principal
bogavante azul del cantábrico, pipian de hoja santa, manitas de lechal
postre
mousse de queso radiquero invierno
.
.
