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Recetas Navideñas Del Mundo



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koldito cocinero
RECORRER LAS COCINAS Y MERCADOS DE LA MANO DE AMIGOS



Qué bien estaréis viviendo el ambiente navideño en vuestras ciudades y pueblos, con árboles, adornos, pesebres, guirnaldas y lo que a nosotros más nos gusta las luces que adornan las calles.

Es tiempo de reunirse con la familia y los amigos y por qué no decirlo de comer mucho, aunque desde aquí os recomendamos un poco de moderación, ¡cuidado! no os vayáis a empachar.

Las recetas de hoy son diferentes platos típicos que se comen en estos días en diferentes partes del mundo, esperamos que os animéis a hacerlas y así conocer un poquito del patrimonio culinario de Noruega, Grecia o Dinamarca.

Estas recetas son un adelanto del programa que tendremos el próximo año para esta sección, donde haremos un viaje por todo el mundo buscando recetas fáciles y divertidas.

Que paséis unas magníficas fiestas, cocinad y sobre todo disfrutar mucho, hasta el año que viene...

¡Feliz Navidad!

Sopa de gambas a la crema

Sopa de gambas a la crema
Noruega

Ingredientes: para 4 personas

700 gr. de gambas
100 gr. de crema de leche
50 gr. de mantequilla
1 hoja de laurel
1 pizca de tomillo en polvo
pimienta
sal

Preparación:

Pon una olla a hervir con Ÿ de litro de agua con la hoja de laurel y la pizca de tomillo, cuando empiece a hervir, añade las gambas y cuécelas durante 7 minutos.

Cuando estén frías, pélalas, en una cazuela, funde la mantequilla y añade las colas de las gambas, cuela el agua de hervirlas e incorpórala a la cazuela, pon la crema de leche y déjalo cocer todo junto durante unos minutos.

Torta real de año nuevo

Torta real de año nuevo
Grecia

Ingredientes: para 4-6 personas

500 gr. de harina
Πde litro de leche
5 huevos
150 gr. de azúcar
150 gr. de mantequilla
1 sobre de levadura
la piel rallada de un limón
1 pizca de sal

Preparación:

En un bol, mezcla los huevos, el azúcar y la mantequilla fundida, remuévelo bien hasta que queden todos los ingredientes queden incorporados.

Añade la leche sin dejar de remover, la piel de limón, la pizca de sal, cuando la masa esté casi hecha, añade la harina y la levadura, mezcla muy bien hasta que quede una masa homogénea.

Unta un molde con harina y mantequilla, pon la masa y cuécelo al horno durante 45-50 minutos a 170 grados.

Budin de arroz

Budin de arroz
Dinamarca

Ingredientes: para 4 personas

150 gr. de arroz
œ litro de leche
mantequilla
1 pizca de canela
50 gr. de almendra molida

Preparación:

Lava el arroz en agua fría, luego escáldalo 2 minutos en agua hirviendo, escúrrelo bien. Ponlo en una olla con la leche. Cuando empiece a hervir tapa la olla y déjalo cocer a fuego lento durante una hora. Si el arroz se seca mucho, añade un poco más de leche caliente.

En el último momento, añade la canela y la almendra molida, deja que cueza unos 5 minutos más. Sírvelo en boles individuales.



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