6987 recetas de cocina   |   17647 noticias de gastronomia   |   580 autores   |   21 empresas



Uramaki Dragonfly





Ana S. Diéguez



Restaurante Kabutokaji Chef Paulo Lima

COMENSALES
2
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Uramaki Dragonfly

70 gr de arroz de sushi 

30 gr de dragonfly mango 

30 gr de aguacate 

50 gr de salmón 

70 gr de maguro 

una pizca de sal de trufa blanca 

5 gr de wasabi 

5 gr de gengibre 

1 hoja de bambú

Elaboración de Uramaki Dragonfly

Poner sobre la hoja de algas el arroz, el salmón , el mango y  el aguacate.  

Cerrar el rollo con una esterilla de bambú y curir con el atún. 

Cortar el rollo con un cuchillo bien afilado y añadir la sal de trufa blanca.

Presentar en un plato liso y añadir el wasabi y el gengibre.

¡Listo para comer!

 

 




SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

1 receta publicada

Ver blog del autor














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2024. 29 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS