 | Ana S. Diéguez |
Ya han pasado más de diez años desde que Taberna Los Gallos aterrizase en la capital para adentrarnos en una bonita casa de tres plantas convertida en un precioso restaurante en el callejón más exclusivo de Madrid. En el numero seis del Callejón de Puigcerdá, se alza majestuosamente este coqueto restaurante bautizado como taberna por sus artífices, los carismáticos Pepe caldas y Carlos Arias. Un tándem perfecto que ha encontrado la formula mágica para continuar cosechando adeptos incondicionales a lo largo de los años
Posiblemente una de las cosas que más atraiga de Taberna Los Gallos es su versatilidad. Varios ambientes que se adaptan a cada momento para que podamos disfrutar desde un aperitivo improvisado, a una comida entre amigos, una cena intima o unas animadas copas, porque además durante las noches de los miércoles tienen un divertido espectáculo de música en directo y los fines de semana cuentan con un animado DJ.
Opciones para todos los gustos, que se complementan con una apetecible carta que funciona de forma non stop gracias a que su cocina abre de forma ininterrumpida para que podamos disfrutar de sus deliciosos bocados de felicidad a cualquier hora del día.
En nuestra visita a Taberna Los Gallos, comenzamos saboreando sus ya famosos chanquetes con huevo y pimientos. Uno de sus platos estrella que dieron paso a un sabrosísimo bacalao dorado que disfrutamos de principio a fin. Continuamos con su sensacional steak tartar que va acompañado de unas riquísimas patatitas fritas, ensalada y una divertida bola de mostaza de Dijon. Una opción súper recomendable que ha cosechado infinidad de adeptos que dio paso al esperado momento del postre. Nosotros nos decantamos por su original versión del postre estrella del momento, la tarta de queso. En Taberna Los Gallos la preparan en versión mousse y la acompañan de una riquísima bola de helado de galleta. Un dulce ligero, agradable y sublime, que nos hizo rebañar el plato a conciencia.
Taberna Los Gallos, el destino ideal para disfrutar y coleccionar buenos momentos ... ¿Se os ocurre un plan mejor?
Taberna Los Gallos
Dirección: Callejón de Puigcerdá nº 6
28001 Madrid
Teléfono: 91 431 06 47
Web: http://www.tabernalosgallos.com/
Precio medio: 40€
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 2 recetas publicadas |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
2 recetas publicadas
Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/
3 recetas publicadas
La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
5 recetas publicadas
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
5 artículos publicados
Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
6 artículos publicados
2 recetas publicadas
Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
2 recetas publicadas
Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
3 recetas publicadas
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
2 recetas publicadas
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
3 recetas publicadas
Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
107 artículos publicados
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
