 | Ana S. Diéguez |
50 gr de lubina
100 ml de zumo de lima
1/2 cebolla blanca picada
3 cuchara de aji amarillo
10 gr de apio
10 ml de leche evaporada
10 gr cilantro picado
1/2 cuchara de sal
1/2 cuchara de agnomoto
50 gr de pan de brioche
Elaboración de Tiradito de Carabineros de Kabutokaji Del Chef Paulo LimaTriturar todos los ingredientes en una licuadora y colar
Cortar el ban brioche en finas lonchas y tostar
Cortar el carabinero en cuatro rodajas , colocar el pan brioche en el centro del plato , añadir salsa de ají amarillo y por último el carabinero ¡Listo para gozar!
 | Albert AdriàRedes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/ 3 recetas publicadas |
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
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Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
Me encanta la cocina tradicional de la parte del mundo que sea, sin reglas y con sabor, porque ahí está la magia
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