6937 recetas de cocina   |   17228 noticias de gastronomia   |   577 autores   |   21 empresas



Kusa Mahshi





Ana S. Diéguez



Restaurante Solidere 

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Kusa Mahshi

5 kgs Calabacín blanco 

1 kg Carne picada 

1 kg Arroz 

1/2 zumo de limón

25 grs Hierbabuena seca 

1 cucharadita de sal 

1 cucharadita de 7 especias

Para la salsa:

1 kilo de yogur natural 

10 grs de hierbabuena seca 

 

Elaboración de Kusa Mahshi
  1. Pondremos el arroz en remojo durante una hora y mientras vaciaremos el interior de los calabacines blancos. 
  2. A continuación, mezclamos el arroz con la carne picada, la hierbabuena, la sal, las especias y rellenaremos 2/3 del calabacín. 
  3. Seguidamente, colocaremos los calabacines en una olla grande. En este punto, resulta importante colocar los calabacines muy juntos para que tengan un poco de presión. 
  4. Cubrimos la olla con agua y echaremos hierbabuena, sal y limón y dejaremos cociendo durante 1 hora y media a fuego lento. Importante colocar un plato encima de los calabacines para generar peso y que no se agrieten. Por último, los emplatamos y ya estarían ¡Listos para saborear!



SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Picoteo del Bueno

Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.

5 artículos publicados














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2024. 29 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS