6804 recetas de cocina   |   16492 noticias de gastronomia   |   566 autores   |   21 empresas



Risotto Del Bosque @R.Alilian





Ana S. Diéguez



Receta del chef Jesús Arroyo Salamanca del restaurante Alilian 

COMENSALES
2
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Risotto Del Bosque @R.Alilian

-Arroz arborio

-Caldo de pollo

-Sal y pimienta

-espinacas frescas

-mantequilla

-parmesano

 

Elaboración de Risotto Del Bosque @R.Alilian

Para la crema de espinacas:

Blanquear las espinacas durante 1 minuto y triturar.

 

1-Cocemos el arroz con el caldo de pollo.

2-agregaremos sal y pimienta(remover).

3-Le agregaremos 2 cucharadas soperas de la crema ligera de espinaca (Que potenciará el sabor de nuestro risotto y teñirá).

4-Removeremos y le agregaremos una nuez de mantequilla, una vez desecha la mantequilla le echaremos un puñado de parmesano.

Para la decoración:

Lo podemos decorar con vegetales al gusto o hasta incluso con un medallón de  foie a la plancha




SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Nacho Sandoval

Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.

1 artículo publicado














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2022. 27 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS