oncepto y representación Es una plato actual pero a la vez tradicional (recuerda a un salpicón o pipirrana), con base y estructura, donde priman los sabores pronunciados, emulando el equilibrio de las estaciones y haciendo similitud de lo que le pasaría a un tomate durante todo... 20-02-2019

18-02-2019

15-11-2018

Mi nombre es David Aguado, ( Valladolid 1984 ) 32 Años y 13 años de Experiencia en el mundo de la Hostelería. Todo empezó gracias a mis padres en la escuela de cocina de Valladolid , después de acabar trabaje en Santander y Valladolid. Después de este tiempo vino una nueva etapa de formación en... 24-08-2018

esta es una alternativa al gazpacho y a los tomates rellenos, y la presentación resulta muy atractiva y refrescante.La idea de este sorbete se me ocurrió al servirlo en cuencos de hielo y observar, a medida que lo tomaba, que escarchaba gracias al hielo de los cuencos y al movimiento de la cuchara... 11-08-2018

ensalada muy fresca con un pescado muy de las Islas Baleares receta amiga Marta, a ti y a toda la familia, marido, padres, hermano, que trabajan en esta empresa familiar. Este local va a traer muchas alegrías a la colonia de San Jordi y a la isla de Mallorca. 07-08-2018

receta refrescante de nuestro amigo jose gallego 02-08-2018

Grupo Barilla Fundada en Parma en 1877 como una tienda de pan y pasta, Barilla es hoy uno de los principales grupos italianos de alimentación: líder mundial en pasta, en Europa encabeza el mercado de las salsas para pasta, en Italia lidera el mercado de panadería y de pan tostado en los... 10-07-2018

koldo miranda nos dio esta rica pularda para celebrar los 10 años 06-07-2018

nuestro amigo Jonathan Gonzalez Martinez de Cataluña nos manda esta rica ensalada para celebrar los 22 años de fuegolento 16-05-2018

Los padres de IbérikoIbériko nace como fruto del esfuerzo de una pequeña empresa de origen familiar, que trabaja la tierra con métodos tradicionales y, sobretodo, con mucho amor y cariño. Su trabajo da como fruto unos tomates de excelente calidad que son el emblema de tres generaciones de... 11-05-2018

www.elermitano.com 11-05-2018

25-04-2018

El restaurante valenciano Kimpira se convierte en el primero de España certificado como 100% ecológico 24-02-2018

El plato consta de 4 elaboraciones: Los pétalos de tomate, la crema de queso, el caramelo de olivas negras y el Atún en costra de panko. 06-11-2017

A esta elaboración tan veraniega nos gusta llamarla "Un brindis al sol". Por su presentación y por utilizarla de aperitivo para cualquier comida o cena estival. La cremita de ajo negro nos va a dar mucho juego con nuestros comensales para divertirlos con sus notas de sabores. No dudéis en pintar... 26-08-2017

La versión del steak tartar vegetariana es el tartar de tomate, un plato que puede resultar tan sabroso que sorprende incluso a los amantes de la carne. 20-07-2017

Ensalada de langostinos con tomates cherry y albahaca. 09-05-2017

04-01-2017

23-12-2016

05-12-2016

22-11-2016

02-11-2016

Receta elaborada en el Espacio de Cocina Food&Fun por el Top Chef Toni Canales en el curso Arroces y Tapas Mediterráneas.Imagen de Verónica Díez. 10-06-2016

Aquí os presento un aperitivo original y lleno de contrastes, que lo podremos consumir tanto frío como caliente.Mi preferencia es caliente ya que como sabéis, de esa manera podremos degustar todos los matices de la elaboración, a los que si acompañamos de hierbas aromáticas en el último momento,... 31-05-2016

27-05-2016

24-05-2016

13-05-2016

12-05-2016

Elaboración de una ensalada de tomate cherry 100% ecológica acompañada de rodajas de pepino. 05-05-2016

Este plato es un guiño a México. Cuando viajé por vez primera al país del maíz, me entere que a la Vieira, a la concha de los peregrinos o nuez de san jacobo (noix de saint jacques le llaman los franceses) se le decía Callo de hacha. Si mal no recuerdo, este... 01-05-2016

20-04-2016

Milhojas de atun y piquillo con calabacín, tomate y vinagreta ligera. 04-04-2016

01-04-2016

30-03-2016

Receta elaborada por el gran chef Paco Roncero.  09-03-2016

El Skrei al horno, con los sabores mediterráneos del ajo y el tomate, es una excelente receta para invitar a familiares y amigos cuando no quieres pasarte todo el día en la cocina. 25-02-2016

Receta original y sabrosa para 4 personas. 26-06-2015

13-04-2015

09-10-2014

Es uno de los platos estrella de Can March, ahora ya sabes como cocinarlo, pruébalo y me dices si te ha gustado. Buen provecho. Medidas para cuatro personas, 60 minutos de preparación. 23-09-2014

Si pensamos en aperitivo, pensamos en berberechos. Prueba éstos, con el crujiente de las tostaditas 04-02-2013

Refrescante combinación de mar, huerta y aromático mango 19-09-2012

Cuando los higos chumbos muestran sus colores más encendidos, es el momento de disfrutarlos porque su temporada es breve. En esta receta se combinan con la salazón del jamón y el refrescante tomate 29-08-2012

El tierno queso griego es ideal para ensaladas, pero si quieres presentar de un modo elegante la clásica ensalada de feta y tomate, prueba esta saludable y fácil receta 06-08-2012