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 | Las Recetas de los Amigos en afl |
1 L. AGUA
20 GR. SAL
250 GRAMOS TOMATE PELADO SIN PEPITAS Y EN CUADRICULADOS
40 GR. AZÚCAR
15
Elaboración de Gamba Roja de Denia con Gnocchis Al Pesto de Menta Y Compota de Tomate CaseraCOMPOTA DE TOMATE CASERO
Mondar el tomate y quitarle las pepitas. Cocer a fuego lento con un poco de cassonadey azucar hasta que confite bien .
PESTO DE MENTA
Triturar la mezcla de piñones, menta, aceite y ajo.
PREPARACIÓN
Calentar los gnocchis con el pesto e intercalar con las colas de gamba confitadas.
Decorar con una quenefa de tomate casero y cristales de sal maldon.
La gamba de Denia es considerada como la mejor por lo cual su precio también (llega perfectamente a los 110/120? Kg).
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
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Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
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Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
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Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
