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Una versión fácil y deliciosa que puedes hacerla un clásico en casa..

Muslo de Pollo Adobado |con Ratatouille en Fonfue de Tomate | Super Fácil





Carla Garcia
"Aprendamos con Pasión, para cocinar con Amor"



Hoy quiero compartir con todos vosotros esta versión de pollo adobado, que la hago muy a menudo, es muy deliciosa y ya todo un clásico en casa

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Muslo de Pollo Adobado |con Ratatouille en Fonfue de Tomate | Super Fácil

3unid de muslos de pollos

30grs de especie adobo

50grs de aceite de oliva

sal rosada

bolsa para horno

 

PROCEDIMIENTO


 

-Precalienta el horno a 160ºC .

-Limpiamos el pollo, retiramos la piel.

-Colocamos en placa agregamos aceite, sal y adobo, mezclamos bien y colocamos en bolsa para horno

-Cocinamos a 170ºpor 25 a 30m (hasta que estén dorados y tiernos), retiramos dejamos que baje temperatura, para que luego abrir bolsa y retirar el pollo para servir

Elaboración de Muslo de Pollo Adobado |con Ratatouille en Fonfue de Tomate | Super Fácil

RATATOUILLE DE HORTALIZAS | PASO A PASO

acompañado con Fondue de Tomate

 

INGREDIENTES


 

1unid cebolla

1unid pimiento verde

1unid pimiento rojo

1unid zapallito zuchini

1unid berenjena Fondue de tomate


 

PROCEDIMIENTO

-Cortamos los vegetales en forma redonda finamente -Colocamos Fondue de tomate en bandeja cuadrada profunda, agregamos los vegetales intercalándolos hasta llenar la bandeja, luego la cubrimos con fondue.

-Tapamos con papel aluminio y llevamos a cocinar a horno de 180º por 30m a 45m.

-Retiremos del horno, dejamos que baje temperatura, retiramos el papel aluminio y servimos.

 

FONDUE DE TOMATE | PASO A PASO

 

INGREDIENTES


 

500 grs Puré de tomate c/n Orégano, comino, pimentón y perejil c/n Aceite de oliva 1 unid Ajo A gusto apio 1unid Cebolla

1unid zanahoria

1/2 unid de pimiento verde y rojo A gusto Caldo de verdura s/sal


 

PROCEDIMIENTO

-Cortamos los vegetales pequeños -En una olla cocinamos (rehogar) la cebolla, zanahoria, ajo, pimiento verde y rojo, apio ya picado finamente, luego las especies y sal, cuando este medianamente tiernos agregar puré de tomate, caldo y agua caliente.

-Cocinar por 30m, si es necesario ir agregando agua. Cocinar por 45m mas.

-Luego retiramos del fuego y pasamos por la turmix.

 





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AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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