6804 recetas de cocina   |   16488 noticias de gastronomia   |   566 autores   |   21 empresas



recetas caseras

Pasta Al Estilo de Sorrento @Koldoroyo



@koldoroyo @afuegolentocom


Koldo Royo Coloma
@chefkoldo tiktok instagram



Una pasta casera y con sabor a mar: mejillones, tomate y pimientos

COMENSALES
2
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Pasta Al Estilo de Sorrento @Koldoroyo

.

 

100 g pasta por persona

aceite de oliva
2 ajos picados
1 cebolla roja pequeña picada finamente
1/2 pimiento rojo picadito
1/2 puerro pequeño picado finamente
guindilla
tomate de rama rallado

vino blanco
sal
200 g mejillones (peso neto, sin las valvas)
orégano fresco

 

Receta Pasta Estilo Sorrento Mejillones Koldo Royo Afuegolento 3
 

.

Elaboración de Pasta Al Estilo de Sorrento @Koldoroyo

.

 

En la sartén doramos el ajo con el aceite, luego añadimos la cebolla y rehogamos

Cuando esté empezando a dorar ponemos el puerro y la guindilla

Cuando el puerro esté tierno, añadimos el tomate rallado, dejamos confitar

 

Añadimos el vino blanco y dejamos reducir

Sazonamos y añadimos los mejillones. Dejamos trabajar un poco

 

Mientras, cocemos la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante

Escurrimos la pasta y la añadimos a la salsa, damos unas vueltas y servimos

 

Receta Pasta Estilo Sorrento Mejillones Koldo Royo Afuegolento 2

 

.





SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Nacho Sandoval

Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.

1 artículo publicado














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2022. 27 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS