recetas caseras
 | Koldo Royo Coloma @chefkoldo tiktok instagram |
Una pasta casera y con sabor a mar: mejillones, tomate y pimientos
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100 g pasta por persona
aceite de oliva
2 ajos picados
1 cebolla roja pequeña picada finamente
1/2 pimiento rojo picadito
1/2 puerro pequeño picado finamente
guindilla
tomate de rama rallado
vino blanco
sal
200 g mejillones (peso neto, sin las valvas)
orégano fresco
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Elaboración de Pasta Al Estilo de Sorrento @Koldoroyo.
En la sartén doramos el ajo con el aceite, luego añadimos la cebolla y rehogamos
Cuando esté empezando a dorar ponemos el puerro y la guindilla
Cuando el puerro esté tierno, añadimos el tomate rallado, dejamos confitar
Añadimos el vino blanco y dejamos reducir
Sazonamos y añadimos los mejillones. Dejamos trabajar un poco
Mientras, cocemos la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante
Escurrimos la pasta y la añadimos a la salsa, damos unas vueltas y servimos
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 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
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Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
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Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
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Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
