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Pizza a mi Estilo Pizza Bordes Rellenos Queso



@afuegolentocom @koldoroyo


Koldo Royo Coloma
LA COCINA ES AMOR TIKTOK @chefkoldo



Una de las pizzas más vistas en tiktok @chefkoldo instagran @koldoroyo: masa de bordes rellenos de fundente cheddar, tomate, aceitunas, chapiñones, queso...¡y glorioso huevo frito!

Receta Pizza Mi Estilo Bordes Rellenos Queso Koldo Royo Afuegolento P4

COMENSALES
2
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Pizza a mi Estilo Pizza Bordes Rellenos Queso

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Receta Pizza Mi Estilo Bordes Rellenos Queso Koldo Royo Afuegolento P1

1 masa de pizza de las que ya venden preparadas

275-300 g de queso cheddar en rectángulos

Unas cucharadas de tomate frito

100 g taquitos de jamón

5-6 tomates cherry cortados por la mitad

10 aceitunas negras sin hueso

Orégano seco

Queso rallado mozzarella

1 huevo

 

otros

aceite de oliva

harina para espolvorear

1 sartén antiadherente de 22 cm de diámetro de base (la sartén debe poder ir al horno, no debe tener componentes plásticos)

sal

 

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Elaboración de Pizza a mi Estilo Pizza Bordes Rellenos Queso

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Receta Pizza Mi Estilo Bordes Rellenos Queso Koldo Royo Afuegolento P2

Calentamos el horno a 210º C

 

Desenrollamos la masa de pizza, la espolvoreamos con un poco de harina y, con el rodillo, la estiramos un poco

 

Pasamos la masa a una sartén antiadherente, dejando que sobresalga la masa por los bordes de la sartén

 

Receta Pizza Mi Estilo Bordes Rellenos Queso Koldo Royo Afuegolento 2

 

Repartimos los rectángulos de queso cheddar alrededor de la circunferencia de la masa, y enrollamos sobre sí misma la masa que sobresalía del borde

 

Receta Pizza Mi Estilo Bordes Rellenos Queso Koldo Royo Afuegolento 3

Repartimos unas cucharadas de tomate frito por la base de la pizza, repartimos unos taquitos de jamón, los tomates cherry y las aceitunas negras

 

Receta Pizza Mi Estilo Bordes Rellenos Queso Koldo Royo Afuegolento 4

 

Ponemos la sartén con la pizza a fuego medio para que se nos haga la base

Mientras está en el fuego, espolvoreamos la pizza con orégano y cubrimos el centro con queso mozzarella rallado

 

Receta Pizza Mi Estilo Bordes Rellenos Queso Koldo Royo Afuegolento 5

Añadimos 1 huevo entero crudo que pondremos en el centro de la pizza

 

Receta Pizza Mi Estilo Bordes Rellenos Queso Koldo Royo Afuegolento 6

Cuando la base de masa esté doradita, pasamos la sartén con la pizza al horno, y horneamos 10 minutos a 210º C (o hasta que la pizza esté hinchadita, dorada, y el queso haya fundido)

 

Receta Pizza Mi Estilo Bordes Rellenos Queso Koldo Royo Afuegolento P4

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AUTOR DESTACADO

   

Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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