6684 recetas de cocina   |   16186 noticias de gastronomia   |   564 autores   |   21 empresas



La receta de nuestra amiga la Chef Elena Quero

ñoquis de Patata con Salsa de Tomate





Restaurantes
en afuegolento



Regenta en palma de mallorca un restaurante de autentica comida casera italina 

El nuestro es un verdadero restaurante italiano.  La cocina está comisariada por Elena, que prepara todo con pasión como si estuviera en casa.  Sus especialidades son las pastas con diversas salsas y pasteles.

Importamos muchos productos directamente de Italia, porque los sabores deben ser lo más originales posible

Ristorante Cafeteria Cenia - Calle Marquès de la Sènia, 19 - 07014 Palma de Mallorca - +34 655 536 985 cafeteriacenia@gmail.com


 

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de ñoquis de Patata con Salsa de Tomate

Prepare la masa con papas hervidas (1 kg)

harina 00 (700 gr)

huevos enteros (3 und). 

salsa de tomate 

Elena haciendo la masa

Elaboración de ñoquis de Patata con Salsa de Tomate

Extienda la masa y córtela en rollos pequeños.  Déjelo secar durante 1 hora, cocine en agua hirviendo con sal.  Cuando se cocina, los ñoquis saldrán a la superficie, escurrirlos y saltearlos en una sartén con salsa de tomate y terminar con un delicioso Parmigiano Regiano.  Decorar con albahaca y buen apetito.




SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

3 recetas publicadas

Ver blog del autor
















Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2021. 26 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS