La receta de nuestra amiga la Chef Elena Quero
 | Restaurantes en afuegolento |
Regenta en palma de mallorca un restaurante de autentica comida casera italina
El nuestro es un verdadero restaurante italiano. La cocina está comisariada por Elena, que prepara todo con pasión como si estuviera en casa. Sus especialidades son las pastas con diversas salsas y pasteles.
Importamos muchos productos directamente de Italia, porque los sabores deben ser lo más originales posible
Ristorante Cafeteria Cenia - Calle Marquès de la Sènia, 19 - 07014 Palma de Mallorca - +34 655 536 985 cafeteriacenia@gmail.com
Prepare la masa con papas hervidas (1 kg)
harina 00 (700 gr)
huevos enteros (3 und).
Elena haciendo la masa
Elaboración de ñoquis de Patata con Salsa de TomateExtienda la masa y córtela en rollos pequeños. Déjelo secar durante 1 hora, cocine en agua hirviendo con sal. Cuando se cocina, los ñoquis saldrán a la superficie, escurrirlos y saltearlos en una sartén con salsa de tomate y terminar con un delicioso Parmigiano Regiano. Decorar con albahaca y buen apetito.
 | Sergio and Javier TorresCocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts. 3 recetas publicadas |
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
2 recetas publicadas
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
3 recetas publicadas
Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
28 artículos publicados
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
Me encanta la cocina tradicional de la parte del mundo que sea, sin reglas y con sabor, porque ahí está la magia
3 recetas publicadas
Nuestra filosofía se basa en el mejor producto, de cercanía y con el trato justo y necesario para darle el valor que el producto merece.
2 recetas publicadas
@lamaestraliendre, de las aulas a los fogones, mi cocina es mi lienzo donde crear y disfrutar. Me gusta darle una vuelta de tuerca a lo tradicional”
2 recetas publicadas
Lo tradicional junto a lo nuevo es magia maravillosa. @mariitachef
2 recetas publicadas
Hay una gran sintonía y muchas ganas de aprender y mejorar y eso es la clave del éxito.
3 recetas publicadas
