Regenta en palma de mallorca un restaurante de autentica comida casera italina
El nuestro es un verdadero restaurante italiano. La cocina está comisariada por Elena, que prepara todo con pasión como si estuviera en casa. Sus especialidades son las pastas con diversas salsas y pasteles.
Importamos muchos productos directamente de Italia, porque los sabores deben ser lo más originales posible
Ristorante Cafeteria Cenia - Calle Marquès de la Sènia, 19 - 07014 Palma de Mallorca - +34 655 536 985 cafeteriacenia@gmail.com
Prepare la masa con papas hervidas (1 kg)
harina 00 (700 gr)
huevos enteros (3 und).
Elena haciendo la masa
Extienda la masa y córtela en rollos pequeños. Déjelo secar durante 1 hora, cocine en agua hirviendo con sal. Cuando se cocina, los ñoquis saldrán a la superficie, escurrirlos y saltearlos en una sartén con salsa de tomate y terminar con un delicioso Parmigiano Regiano. Decorar con albahaca y buen apetito.
1 COQUELET
![]() | ALBERTO GÓMEZ LETÓN"Cocinero, Asesor Gastronómico de Restaurantes, Pesadilla en La Cocina y Top Chef" 3 recetas publicadas |