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¡Mi Pollo al Tandoori! Si te gusta la cocina india este jugoso pollo te encantará!
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1 pollo entero
ingredientes tandoori
pimentón dulce
comino
cebolla deshidratada
cúrcuma
cayena
pimienta negra
jengibre en polvo
orégano
zumo de 1 limón
sal
aceite de oliva
ajo en polvo
50 ml agua
1 yogur natural
otros
patatas gajo
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Elaboración de Pollo Tandoori @Chefkoldo
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Calentamos el horno a 180º C
Empezando por las especias, vamos poniendo en un bol todos los ingredientes para el tandoori y los mezclamos bien con unas varillas manuales
Abrimos el pollo por la parte de atrás para que nos quede en forma de "mariposa" y lo ponemos en una fuente de horno engrasada
Vertemos encima del pollo la mezcla de yogur anterior y lo masajeamos bien con las manos para que todas las caras del pollo se impregnen bien de los sabores
Horneamos el pollo a 180º C durante 1 - 1,5 horas (dependerá del tamaño dle pollo)
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 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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