La cocina ecológica de Raúl García
 | Raúl García Jiménez Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más... |
5kg de tomates ecologicos maduros
1kg de zanahorias ecologicas
2kg de cebollas ecologicas
2 cabezas de ajo ecologicas
2 pimientos rojos ecologicos
AOVE ecologico
Laurel ecologico
sal
pimienta
Elaboración de Salsa de Tomate Casera
Partir las verduras y sofreirlas. Escaldamos los tomates en agua caliente durante 10 segundos. Pelamos y partimos en dados. Agregamos al sofrito. Dejamos cocinar durante 4 horas a fuego lento, hasta que reduzca su volumen. trituramos y envasamos en botes de cristal previamente esterilizados. Cerramos la tapa e introducimos en un rondon con agua para que hierva durante 20 minutos y así hacemos su vacio. Dejar enfriar los botes con la tapa hacia abajo.
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 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
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Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
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Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
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Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
