Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios. Si acepta o continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí (enlace a página de cookies).

Aceptar Cookies
6641 recetas de cocina   |   16164 noticias de gastronomia   |   560 autores   |   21 empresas



BÚSQUEDA: postre



185 resultados

homenaje solidario las recetas de los abuelos de Mallorca

Tarta Cuatro Quesos | Tartas y Pies | Postres | Lácteos

Fundiéndose en la boca. Así es como nos imaginamos siempre una buena tarta de queso. De eso saben mucho en Zamora porque, según nos cuenta Marisol Gutiérrez Quesada, la receta familiar no lleva un queso...¡lleva cuatro! Imaginad lo que tiene que ser toda esa fundiencia... 27-07-2021


postres tradicionales

Islas Flotantes Natillas con Merengue y Caramelo

Clásicas, deliciosas, sin lácteos y con una muy baja proporción de azúcar (especialmente si la comparamos con su versión original) sólo tienes que servirla muy fría para que sea un éxito asegurado, y elaborada sin lácteos de origen animal 20-07-2021


recetas con frutas

Brevas con Frambuesas Veganas y Sin Azúcar

Increíble sabor, dulzor y frescura. Higos y frutos rojos: no es (casi) ni receta. Sólo tienes que juntar estas dos frutas y darle un toque líquido de contraste (nata o yogur, por ejemplo) y ya tienes un postre dulce, ácido, sin azúcar y (si quieres), sin lácteos... 21-06-2021



Limón Mimético Relleno de Sorbete de Champagne, Granizado de Ginebra y Helado de Albahaca y Lima

DÍA DE LA MADRE - RECETAS PARA ENAMORAR Diego Dato, chef del restaurante Melvin by Martín Berasategui en el resort de 5* Las Terrazas de Abama, en Tenerife, y Sergio Fuentes, su mano derecha, nos proponen la elaboración de un postre ideal: Limón mimético relleno... 30-04-2021


guía nutricional para pacientes oncológicos y sus recetas

Semifrío de Lima y Té Matcha | Postres | Frutas | Cítricos | Infusiones

Esta receta forma parte de la «Guía Nutricional para pacientes oncológicos y sus recetas», un proyecto fruto de la colaboración entre la Junta de Baleares de la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC), la Asociación de Cocineros Afincados... 21-04-2021


Financier nature | Postres Pasteles, tartas y bizcochos Frutas y frutos secos y semillas

El financier es un jugoso y muy francés bizcocho, húmedo y aromático que puede realizarse como en esta receta, al natural, y cuya segunda versión más clásica es la del financier de chocolate 19-04-2021


Brownies con aceite de oliva | Postres Pasteles, tartas y bizcochos Chocolate

El fundente brownie, pero en esta ocasión, elaborado con aceite de oliva en vez de mantequilla 19-04-2021


PANACOTA DE PERRETXIKOS Y ESPÁRRAGOS

La panacota (panna cotta) es un postre suntuoso del norte de Italia, elaborado con nata cocida al cual actualmente se le añade gelatina neutra (colas de pescado) para obtener esa textura.   09-04-2021



Tarta de Queso a las Brasas

Todos los años por estas fechas los amantes de la tarta de queso se preparan para celebrar por todo lo alto el Día Mundial del Cheesecake. En sus agendas se acumulan obradores y restaurantes con propuestas especiales y, entre ellas, este año no puede faltar la del restaurante Piri... 05-04-2021


Torrijas tradicionales con canela y vainilla

Las Torrijas no solo son para semana santa , es un postre que se puede tomar todo el año y permite muchos juegos . 31-03-2021


Sexi Cremoso de Fresas Silvestres

Un delicado postre  09-03-2021


recetas tradicionales

Creme Caramel

Leche, huevos, vainilla, y una textura que siempre nos lleva a las tardes de merienda en la cocina, una cuchara y un postre casero con un extra de cremosidad: un toque de nata, que es lo que transforma este flan en un crème caramel   09-03-2021


Ganache de chocolate con salsa de naranja.

Aqui teneis un postre sencillo y efectivo para hacer en casa . 02-03-2021


Víctor de Castro del Restaurante Boroa de Amorebieta (BIzkaia)

Torrija de Brioche Especiado, Helado de Leche Merengada y Espuma de Mandarina | Postres | Fritos y Rebozados

Os presentamos una receta típica de Semana Santa que nos traslada Víctor de Castro, Jefe de Repostería del restaurante Boroa de Amorebieta (Bizkaia), con un estrella Michelín. En noviembre se proclamó campeón de España de Repostería en el Certamen... 25-02-2021


Arroz con leche en texturas, y esponja de Canela al amaretto

Este postre te llevara a enamorte de la Pasteleria  23-02-2021


Intxaursaltsa

Te gustan las nueces ? entonces este postre tradicional vasco es para ti . 22-02-2021


Receta de postre sin Gluten

Cilindro Rosa de Mascarpone

Bizcocho de almendra, mousse de mascarpone, compota de mora...¡y todo sin gluten! 16-02-2021


Calabaza, almendras saladas, remolachas, yogurt de cabra y vainilla.

En mi casa siempre tenemos postres que son: dulces, salados, amargos y dulces e incluso frio y calientes. Según en la temporada del año. Este es el caso de un postre así, divertido y diferente para una noche de otoño. Siempre trato de usar poca azúcar y que hable por... 30-12-2020


CRUMBLE DE PLATANO CON SOPA DE CHOCOLATE

Los postres de Uskar, otra excusa para no perderse una visita a este restaurante y caer en la tentación   03-12-2020





Texturas de chocolate

Postre Chocolate y Café

El postre que envió es uno de mis postres de referencia que hacia en el Cenador de amos 23-10-2020


Tarta de Manzana Taten , Postres Faciles

una de las tartas mas clásicas de la gastronomia francesa y que a mi amigo Fernando Arellanos le encanta  04-10-2020


Postres en Vaso de Chocolate

Pan con Chocolate ¿Quién dijo que el pan con chocolate sólo se puede comer en bocadillo? Pues aquí tienes una forma origina y riquísima de tomarlo, una mousse de chocolate con pan crujiente. Un postre en vaso con el que vas a sorprender. 01-10-2020


Paparajote Murciano por David López , recetas , postres, limones,

David López ha ganado cuatro premios consecutivos en el certamen Crea Murcia y Jecomur, desde 2007 a 2010. En su restaurante Local de Ensayo (Murcia), combina una cocina tradicional con técnicas actuales y productos de temporada. 29-09-2020


Magdalenas semintegrales de queso y finas hierbas | Tapas, canapés, aperitivos y bocaditos

No son un postre porque no llevan azúcar. Estas magdalenas son un delicioso aperitivo, con el toque de las hierbas frescas y secas, y la cremosidad del queso. Prueba a elaborarlas con las aromáticas que más te gusten 20-08-2020


postres irresistibles

Pavlova con Núcleo de Limón | Postres | Pastelería | Merengue | Cítricos |

La deliciosa pavlova viene aún más refrescante sustituyendo los frutos rojos por un núcleo de chispeante limón 10-08-2020


frutas, coco, y especias

Ha Qua Dam Macedonia Vietnamita | Frutas y Frutos | Ensaladas | Postres

Imprescindible esta super refrescante ensalada en la que Jani combina jugosas frutas de verano con especias, aromas de coco…y un toque de leche condensada 31-07-2020



una combinación sorprendente

Xuxo de Vino Tinto con Mozzarella di Bufala Campana | Dulces | Postres | Fritos y Rebozados | Quesos

Daniel López y Daniel Otero, cocineros del CETT Escola d’Hoteleria i Turisme para Consorzi di Tutela Mozzarella di Bufala Campana, son los autores de esta sorprendente receta en la que combinaciones muy clásicas (queso y vino por una parte, y dulces emborrachados por otra) se aúnan... 23-07-2020


UN POSTRE DE TRADICION A LA MODERNIDAD

Origen (Socuéllamos)

-Postre elaborado a base de uva y sus derivados, en honor a castilla la mancha tierra en la que abundan las plantaciones de vid y la elaboración de vino.   08-07-2020


POSTRE DE ROJO: KAIPIROSKA

SAVARIN DE FRESA VODKA

COMPOSICIÓN Savarín fresa/ vodka Coulis de frambuesa Xantana de vodka Frambuesa fresca Sorbete de fresa y vodka Sopa de fresa vodka y lima Pañuelo de fresa 24-06-2020


Un postre sabroso

VASO MANGO-PASIÓN-FRESAS-CHOCOLATE-YOGURT

Crema de mango y fruta de la pasión Coulis de fresas Bizcocho genovesa Almíbar t.p.t. fruta de la pasión Fresas picadas en dados Mousse de chocolate blanco/yogurt 16-06-2020






homenaje solidario las recetas de los abuelos

Roccio Bizcocho Amarmolado Chocolate Vainilla | Masas Dulces | Postres

Los bizcochos amarmolados son, además de una fantástica merienda, un rato de recreo, de juego para ver si el corte que me toca en caso de que estemos como invitados, tiene más vainilla o más chocolate y, desde luego, para cortar el trozo con el sabor más deseado en... 07-05-2020


MASCARPONE TRUFADO AL VERMUT BLANCO

A veces en cocina menos, es más. Con solo tres ingredientes y la copa más bonita que podáis encontrar podéis hacer un postre ligero, delicioso y que sorprenderá a vuestros invitados. Un fin de fiesta que se prepara en 10 minutos. Este postre, con ocasión de un... 30-04-2020


Postre refrescante a fuego lento

Arroz con leche, miel y limón

   Y se lo debemos a los árabes (como tantas otras cosas) el disponer de esta maravillosa elaboración, ¿ a quién se le ocurriría cocer en leche aromatizada con miel que no azúcar, pieles de cítricos y especias hasta obtener un arroz cocido hinchado, ... 30-04-2020


homenaje solidario las recetas de los abuelos

Sopa Fría con Albóndigas de Pan | Postres | Fritos y Rebozados

Juan Sandoval nos trae esta receta tan hogareña. Nos cuenta Juan que "esta receta es en homenaje a mis abuelos, Francisca Barragán y Valeriano Sandoval, que en esas épocas tan duras elaboraban este postre por poco dinero. A mí me encantaban, yo en mi restaurante la he... 29-04-2020


homenaje solidario las recetas de los abuelos

Huevos Nevados | Postres | Cremas y Natillas Dulces | Merengue

· Un postre casero que siempre siempre apetece: etéreas nubes de merengue sobre un pudding de ensaimadas y natillas, así es la receta que, con motivo del Homenaje Solidario Las Recetas de Los Abuelos, nos ha enviado Paqui Bauzá, y no se nos ocurre mejor postre o merienda... 29-04-2020


SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Martín Lippo

“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante”

3 recetas publicadas

Ver blog del autor
















Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2021. 26 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS