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Natillas a mi Estilo





Koldo Royo Coloma
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Una gloriosa copa de natillas caseras con nata para los amantes de los postres
 

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Natillas a mi Estilo

.

 

1/2 L leche

1 ramita de canela

1 piel naranja

1 piel limón

1/2 vaina de vainilla

3 yemas de huevo

35 g azúcar

20 g maizena

 

otros

nata montada

estrellitas comestibles para decorar

 

Receta Natillas a Mi Estilo Koldo Royo Afuegolento 2

.

Elaboración de Natillas a mi Estilo

.

 

Retiramos un poco de leche en un bol

 

Ponemos la leche restante junto con la canela, piel de naranja y piel de limón a fuego suave, sin que llegue a hervir, para que infusionen los aromas. Apagamos el fuego y reservamos

 

Añadimos la maizena, al bol donde teníamos la leche y removemos con varillas

A este mismo bol añadimos 3 yemas de huevo y el azúcar. Removemos con varillas

 

Con un cucharón añadimos poco a poco al bol con las yemas unas cucharadas de la leche que habíamos calentado mientras removemos todo con varillas

En cuanto lo hayamos mezclado, añadimos el contenido del bol a la cazuela que teníamos en el fuego

Ponemos la cazuela a fuego suave y, sin dejar de remover, vamos calentando justo hasta que empiece a hervir. Apagamos el fuego, pasamos por un colador y dejamos enfriar en nevera

 

Cuando las natillas estén frías, servimos las natillas en copas

Terminamos con nata montada y estrellitas comestibles de decoración

 

Receta Natillas a Mi Estilo Koldo Royo Afuegolento 3

 

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