 | Koldo Royo Coloma @chefkoldo tiktok instagram |
Las Torrijas no solo son para semana santa , es un postre que se puede tomar todo el año y permite muchos juegos .
12 rodajas de pan si es posibles del día anterior (puede se de brioche o pan sin gluten )
1 litro de leche entera (se puede cambiar por leches vegetales )
corteza de limón y naranja
100 gramos de azucar puede ponerse mas pero es opcional
rama de canela
un poco de vainilla en polvo
tres huevos dependiendo el tamaño
harina de trigo o de arroz
aceite de girasol
Elaboración de Torrijas Tradicionales con Canela Y VainillaPoner la leche con la canela ,vainilla ,azúcar , limón y naranja
A hervir dejar templar y cubrir las rodajas de pan que tenemos en una bandeja con la leche ,
Dejar empapar y luego escurrir y pasar por el huevo (si eres vegana directamente a la harina ) tener el aceite caliente en la sartén 190 , freir y sacar en una papel adsórbete , poner por encima azucar y canela , se puede poner también miel y acompañar de helados se puede hacer a la plancha en ved de frita y caramelizar , este caso las acompañamos con manzana en osmosis y estan caramelizadas con el soplete estilo crema catalana .
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
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Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
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Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
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Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
