 | Homenaje Solidario Las Recetas de Los Abuelos Los Sabores de La Tradición |
Fundiéndose en la boca. Así es como nos imaginamos siempre una buena tarta de queso. De eso saben mucho en Zamora porque, según nos cuenta Marisol Gutiérrez Quesada, la receta familiar no lleva un queso...¡lleva cuatro! Imaginad lo que tiene que ser toda esa fundiencia y untuosidad multiplicada por cuatro. Isabel nos envía: "Esta receta de mi abuela Isabel Quesada en su pequeño restaurante de Zamora" Gracias Isabel, sólo por esta receta, sabemos que tu abuela ha hecho felices muchos paladares!
3 UD. HUEVO
1 BOTE NATA LÍQUIDA
50 GR. QUESO PARMESANO
1 PAQUETE PASTA brisa (Buitoni)
100 GR. QUESO ROQUEFORT
100 GR. QUESO GRUYERE tierno
PREPARACIÓN
Desenrrollar la lámina y forrar con ella un molde de tarta. Pinchar el fondo varias veces con un tenedor y cubrirla interiormente con papel de aluminio, presionando bien las paredes.
Cocer la tarta a horno medio durante 10 minutos, retirar el papel de aluminio y cocerla 5 minutos más.
Batir los huevos, mezclarlos con la nata y los tres tipos de queso rallado. Sazonar con sal y pimienta.
Verter en la tarta y cocerla, a fuego medio, durante 30 minutos.
se puede acompañar con una bola de helado de moras , frambuesas 
Esta receta forma parte del
Homenaje Solidario Las Recetas de Los Abuelos
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Empresas Colaboradoras:
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