 | Recetas de Mallorca con Koldito un viaje por los sabores de mallorca |
Fundiéndose en la boca. Así es como nos imaginamos siempre una buena tarta de queso. De eso saben mucho en Zamora porque, según nos cuenta Marisol Gutiérrez Quesada, la receta familiar no lleva un queso...¡lleva cuatro! Imaginad lo que tiene que ser toda esa fundiencia y untuosidad multiplicada por cuatro. Isabel nos envía: "Esta receta de mi abuela Isabel Quesada en su pequeño restaurante de Zamora" Gracias Isabel, sólo por esta receta, sabemos que tu abuela ha hecho felices muchos paladares!
3 UD. HUEVO
1 BOTE NATA LÍQUIDA
50 GR. QUESO PARMESANO
1 PAQUETE PASTA brisa (Buitoni)
100 GR. QUESO ROQUEFORT
100 GR. QUESO GRUYERE tierno
PREPARACIÓN
Desenrrollar la lámina y forrar con ella un molde de tarta. Pinchar el fondo varias veces con un tenedor y cubrirla interiormente con papel de aluminio, presionando bien las paredes.
Cocer la tarta a horno medio durante 10 minutos, retirar el papel de aluminio y cocerla 5 minutos más.
Batir los huevos, mezclarlos con la nata y los tres tipos de queso rallado. Sazonar con sal y pimienta.
Verter en la tarta y cocerla, a fuego medio, durante 30 minutos.
se puede acompañar con una bola de helado de moras , frambuesas 
Esta receta forma parte del
Homenaje Solidario Las Recetas de Los Abuelos
.
Empresas Colaboradoras:
 | Vanusa HazbounLa vida es un cambio constante. Jamás pensé que me dedicaría a la repostería. La celiaquía me abrió una ventana al mundo cuando menos lo esperaba. 3 recetas publicadas |
convertir su pueblo natal Casas Ibáñez en un referente gastronómico @cañitasmaite_res
1 receta publicada
Una cocina vasca, actual, de respeto al producto y los fundamentos de un puchero. Abiertos a técnicas modernas y productos del mundo.
1 receta publicada
La nuestra es una cocina personal donde nuestros orígenes y nuestras vivencias gastronómicas se reflejan en cada uno de nuestros platos.
3 recetas publicadas
La vida es un cambio constante. Jamás pensé que me dedicaría a la repostería. La celiaquía me abrió una ventana al mundo cuando menos lo esperaba.
3 recetas publicadas
"Mi cocina es, la cocina tradicional de nuestras madres actualizada con mi toque personal
4 recetas publicadas
Siempre buscando la perfección en mis recetas y en las presentaciones de los platos.
3 recetas publicadas
PUDIMOS COCINAR CON 22 AÑOS Y CON 26 CELEBRAR LA PRIMERA ESTRELLA MICHELIN
3 recetas publicadas
Me gusta la cocina intuitiva y fresca. Improvisar con ingredientes que van apareciendo a lo largo de la temporada y mezclar con recuerdos de viajes y experiencias. Cocina nómada.
2 recetas publicadas
Utiliza productos de temporada recién llegados de la huerta, del mar o de la montaña, viviendo la cocina desde dentro
3 recetas publicadas
Para mí la cocina es una forma de vida. No la entiendo como una moda ni como un trabajo. La mayoría de mi dia a día está relacionado con la gastronomía casi las 24h.
1 receta publicada
“ Para mí la gastronomía es un arte que mediante las elaboraciones podemos contar historias que nos pueden crear emociones ”
1 receta publicada
MI PASTELERÍA ES UNA BUENA TRADICIÓN CON UN TOQUE DE MODERNIDAD
3 recetas publicadas
Me encanta fusionar la gastronomía tradicional con toques vanguardistas, para conseguir trasladar al comensal a lugares de su infancia y a la vez disfrutar de un plato moderno y fresco.
3 recetas publicadas
