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1308 recetas(s)


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Coca de marisco

Coca de marisco

A fuego lento
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Recetas Fáciles MARISCO


Paletilla confitada de ternasco

Paletilla confitada de ternasco

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PATATA


Paella de pescado

Paella de pescado

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Recetas Fáciles PESCADO ENSALADA paella



Verderol marinado con aceite de Mallorca, higos y patata dulce

Verderol marinado con aceite de Mallorca, higos y patata dulce

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Entrantes PATATA


Carré de cordero en costra de aceitunas y aceite de Mallorca

Carré de cordero en costra de aceitunas y aceite de Mallorca

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Entrantes


Bocados de langostino y setas con crema balsámica

Bocados de langostino y setas con crema balsámica

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Entrantes



Pularda con cava y uvas | Carnes y aves Frutas y frutos

Pularda con cava y uvas | Carnes y aves Frutas y frutos

Fernando Canales Etxanobe
Chef enamorado de su profesión que desde 1998 dirige su…

  •    4
  •    Medio
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CAVA


Cochinillo confitado con puré de remolacha y setas

Cochinillo confitado con puré de remolacha y setas

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    60 min
  •    Medio
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REMOLACHA SETAS CARNE COCHINILLO


Perdices guisadas especiadas

Perdices guisadas especiadas

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    90 min
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PERDIZ CARNE AVES GUISOS CAZA




Pato a la naranja

Pato a la naranja

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    90 min
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NARANJA PATO CARNE AVES


Pechugas de pollo guisadas con salsa de uvas y moscatel

Pechugas de pollo guisadas con salsa de uvas y moscatel

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    90 min
  •    Medio
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MOSCATEL POLLO CARNE PECHUGA DE POLLO UVAS FRUTAS PECHUGAS DE POLLO AVES GUISOS


Raya a la grenoblesa: gambas, tomate, patatas, aceitunas y limón

Raya a la grenoblesa: gambas, tomate, patatas, aceitunas y limón

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    60 min
  •    Medio
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Pescados RAYA



Alubias o pochas con almejas

Alubias o pochas con almejas

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    90 min
  •    Medio
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POCHAS ALUBIAS ALMEJAS POTAJES LEGUMBRES MOLUSCOS


Rodaballo al horno con chips crujientes de verduras, patatas panadera y reducción de salsa demi-glace

Rodaballo al horno con chips crujientes de verduras, patatas panadera y reducción de salsa demi-glace

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    120 min
  •    Medio
  •    Medio

Pescados RODABALLO PATATAS PANADERA CHIPS


Pencas de acelga rellenas de queso con setas y virutas de jamón con salsa de jugo de carne

Pencas de acelga rellenas de queso con setas y virutas de jamón con salsa de jugo de carne

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    120 min
  •    Medio
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Entrantes QUESO VERDURAS HORTALIZAS



Caldereta de cordero

Caldereta de cordero

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    120 min
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CORDERO estofado GUISOS CARNES CALDERETA


Ternera estofada con cebolla

Ternera estofada con cebolla

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    90 min
  •    Medio
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TERNERA estofado GUISOS CARNES


Cazuelita de kokotxas de merluza en salsa verde

Cazuelita de kokotxas de merluza en salsa verde

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    60 min
  •    Medio
  •    Medio

Pescados MERLUZA VINO KOKOTXAS TAPAS CANAPÉS APERITIVOS SALSA VERDE



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1308 receta(s)



Bavaroise de naranja

Bavaroise de naranja

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    60 min
  •    Medio
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Postres NARANJA GELATINA BAVAROISE


Natillas con islas flotantes de merengue de caramelo

Natillas con islas flotantes de merengue de caramelo

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    60 min
  •    Medio
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Postres NATILLAS CARAMELO MERENGUE


Platillo de marisco y rape

Platillo de marisco y rape

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    50 min
  •    Medio
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Pescados RAPE PESCADO MARISCO TAPAS



Ensalada de hígado de ternera con espárragos verdes

Ensalada de hígado de ternera con espárragos verdes

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    60 min
  •    Medio
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Entrantes TERNERA ESPÁRRAGOS VERDES ensaladas


Chipirones a lo Pelayo

Chipirones a lo Pelayo

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    60 min
  •    Medio
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Pescados CHIPIRONES TAPAS APERITIVOS


Canelón de calabacín y ajoarriero | Entrantes | Verduras

Canelón de calabacín y ajoarriero | Entrantes | Verduras

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  •    Medio
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Tortilla con salmón

Tortilla con salmón

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    60 min
  •    Medio
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Recetas Fáciles Entrantes SALMÓN TORTILLA TAPAS


Mejillones en vinagreta

Mejillones en vinagreta

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    40 min
  •    Medio
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Recetas Fáciles Entrantes VINAGRETA MARISCO MEJILLONES TAPAS APERITIVOS


Fideuá de fideos finos

Fideuá de fideos finos

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    60 min
  •    Medio
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Recetas Fáciles Entrantes PASTA FIDEOS



Gazpacho de pomelo con rape marinado

Gazpacho de pomelo con rape marinado

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    10
  •    60 min
  •    Medio
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Recetas Fáciles Pescados POMELO RAPE PESCADO GAZPACHO TAPAS APERITIVOS


Rabo de toro a la jerezana

Rabo de toro a la jerezana

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    90 min
  •    Medio
  •    Medio

RABO DE TORO estofado GUISOS CARNES


Croquetas de jamón

Croquetas de jamón

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    90 min
  •    Medio
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Entrantes JAMÓN CROQUETAS FRITOS TAPAS




Croqueta de sepia en tinta gratinada sobre consomé de chipirón encebollado

Croqueta de sepia en tinta gratinada sobre consomé de chipirón encebollado

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  •    4
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Shishamo con salteado de pack-choi y vinagreta de kombucha

Shishamo con salteado de pack-choi y vinagreta de kombucha

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  •    4
  •    Medio
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PESCADO VINAGRETA



Deconstrucción Torrada Catalana en tres texturas

Deconstrucción Torrada Catalana en tres texturas

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Folía de atún claro en aceite de oliva canario

Folía de atún claro en aceite de oliva canario

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Fresas con nata y atún claro en aceite de oliva

Fresas con nata y atún claro en aceite de oliva

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Esencia del gazpacho

Esencia del gazpacho

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  •    Medio
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GAZPACHO



Texturas del atún claro en aceite de oliva y sus combinaciones

Texturas del atún claro en aceite de oliva y sus combinaciones

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  •    4
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Arroz de setas de Bergueda con cangrejo real | Arroz, pasta y cereales marisco

Arroz de setas de Bergueda con cangrejo real | Arroz, pasta y cereales marisco

A fuego lento
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  •    4
  •    Medio
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ARROZ MARISCO



Un bocadillo de atún claro en aceite de oliva y una cerveza | Desayunos y meriendas

Un bocadillo de atún claro en aceite de oliva y una cerveza | Desayunos y meriendas

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CERVEZA


Crema de malanga, vieira y crujientes de malanga negros

Crema de malanga, vieira y crujientes de malanga negros

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Canelón de rabo de toro con vino sólido

Canelón de rabo de toro con vino sólido

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VINO TINTO DE VERANO



Frijoles con arroz, puerco y yuca con mojo cubano

Frijoles con arroz, puerco y yuca con mojo cubano

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ARROZ Raul Resino


Langostinos de Sanlúcar con espinacas | Pescados y mariscos

Langostinos de Sanlúcar con espinacas | Pescados y mariscos

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LANGOSTINOS


Raviolis de cacao rellenos de mousse de arroz con leche

Raviolis de cacao rellenos de mousse de arroz con leche

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ARROZ CACAO



Bizcocho crujiente de higos con sus tres helados de Mahonés e higos chumbos

Bizcocho crujiente de higos con sus tres helados de Mahonés e higos chumbos

Koldo Royo
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Espárragos mixtos con aceite de cebollino y guiso de boletus

Espárragos mixtos con aceite de cebollino y guiso de boletus

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Arroz con bogavante | Marisco Arroz, pasta y cereales

Arroz con bogavante | Marisco Arroz, pasta y cereales

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ARROZ MARISCO



Pescadilla en salazón, calabaza a la brasa y cremoso de aceite de oliva

Pescadilla en salazón, calabaza a la brasa y cremoso de aceite de oliva

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Risotto de setas y trufas | Arroz, pasta y cereales Setas Hongos

Risotto de setas y trufas | Arroz, pasta y cereales Setas Hongos

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ARROZ


Pastel de Ferrero Rocher

Pastel de Ferrero Rocher

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Riojanito

Riojanito

Koldo Royo
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Koldo Royo


Cochinillo confitado con polenta y verduritas

Cochinillo confitado con polenta y verduritas

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QUESO


Cachete de rape con migas y arroz

Cachete de rape con migas y arroz

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ARROZ RAPE



Crema de calabaza y parmesano con bizcocho de pan y bacalao en costra de macarrón

Crema de calabaza y parmesano con bizcocho de pan y bacalao en costra de macarrón

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Esfera de chocolate manjari, cremoso de gianduja y arena de cacao

Esfera de chocolate manjari, cremoso de gianduja y arena de cacao

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CACAO CHOCOLATE


Borsch

Borsch

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Recetas Fáciles Sopas





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