 | Ernesto Gallud Mira Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino. |
Mucho más que un restaurante, Marmalé ofrece sabores mediterráneos en distintos ambientes para disfrutar al máximo de la experiencia de una comida exquisita sea cual sea la ocasión. Una apuesta por el producto de calidad y temporada, siempre con el toque especial de nuestra parrilla y horno de leña.
Crítica.- Carta super apetitosa, por contener platos muy sugerentes y conocidos con pequeñas variaciones para hacerlos atractivos. Buenas elaboraciones con calidad perceptible y cuidado en su cocinado. Al disponer de varios ambientes, puedes encontrar el mejor espacio según desees un ambiente formal ly elegante u otro más desenfadado donde disfrutar de un picoteo de alta calidad y precios contenidos. Los platos que pude degustar fueron de total agrado, destacando su alcachofa, la textura de las tempuras, una ensaladilla rusa con topics muy bien elegidos. La Parrilla protagonistacon 
carnes bien seleccionadas y un horno donde el cordero se muestra como regente. La carta de vinos nos pareció corta para la amplitud de platos, pero pude probar algunas de sus más brillantes vinos (saben elegirlos para ti). El servicio muy atento, mención especial su maitre Amparo.
Crónica.- Anteriormente GOBOLEM, MARMALÉ tiene vocación de Restaurante MULTI, multi funcional con Salas de Restaurante, Cafetería, Bar, Terraza Indor y Exterior, con comida para picar, tapear, degustar, celebrar, incluso para llevar. Cocina con especializadas nacionales, de mercado, buenos arroces, Parrilla y Horno. Es difícil organizar encuentros versátiles, porque hay muchas formas de consumir, en MARALÉ seguro que encuentras opciones. Dispone de varias cartas según el espacio que decidas, todas son de un atractivo apetecible bastante notable. Ideal para comidas familiares y una alternativa estupenda para reuniones de negocios o simplemente de amistad.
Descubre La Sala, La Sala de Marmalé está siempre disponible sea cual sea la ocasión, Un ambiente más informal donde disfrutar desde el primer café con alguna de nuestras tostas o lo mejor de nuestras cartas de picoteo y parrilla. De fondo, una gran pantalla donde seguir todos los acontecimientos o hacer proyecciones en tus fiestas y eventos.
En la barra no te pierdas sus tostas o sus torreznos.
Servicio profesional con clara intención de hacerte feliz, con la discreción por bandera.
Los postres merecen la pena y el precio medio es más que razonable, Restaurante 50€
Restaurante MARMALÉ
Calle de Julián Romea 5
28003 MADRID
915539851
info@restaurantemarmale.es
Lunes a viernes: 08.00 a 00.00
Sábados: 12:00 a 00:00
Domingos y festivos: 12:00 a 17:00
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
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Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
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Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
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Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
