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Spaguetti con Gamba Roja




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Enrico Croatti
Chef Consultant

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Spaguetti con Gamba Roja
  • Spaghetti "Mancini"
  • Jugo de cabeza de gamba roja pasteurizada
  • bisque
  • mayonesa
  • Cebollino
  • Pimienta negra




Elaboración de Spaguetti con Gamba Roja

Spaghetti "Mancini", tienda italiana de pasta artesanal, 10 min de cocción

Jugo de cabeza de gamba roja pasteurizada y su bisque. Se cocinan los spaghetti  en el bisque y se mantecan con la "mayonesa" del jugo de la cabeza. Se añade cebollino recién picado y pimienta negra. 

Se termina el plato con su cola de gamba a la brasa













AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Toño Rodríguez Iguacel

cocina de producto, visual, divertida, atrevida, siempre intentando sorprender pero respetando la cocina de verdad, la del sabor, la que me enseño mi madre

4 recetas publicadas

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