 | Paula Marin Sumasi “No conozco atajos: aprendo, elaboro e innovo. Prueba / error, ¡esa es la fórmula!” |
Una idea de cena fácil, deliciosa y my saludable.
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Consejo de la autora:
Si no la vamos a comer en el momento déjala con el papel metido directamente en la nevera hasta la hora que lo vayas a comer
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1 calabacín
3 lonchas salmón ahumado
1 zanahoria
1 taza rúcula
1 aguacate pequeño o 1/2 grande
1 limón
sal al gusto
2 cs aceite de oliva virgen extra
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Elaboración de Rollitos de Calabacín con Salmón Aguacate Aanahoria Y Rúcula de @Paulafeel
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Cortamos el calabacín con la ayuda de una mandolina y lo hacemos por las dos caras a la plancha.
En un bol, machacamos el aguacate junto con zumo de 1/2 limón, sal y el aceite de oliva virgen extra, mezclamos bien todos los ingredientes.
La zanahoria la he cortado con un pelador de patatas.
Extendemos las tiras de calabacín, ponemos el aguacate, la zanahoria, la rúcula y por último el salmón ahumado, enrollamos y ya lo podemos disfrutar
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 | Albert AdriàRedes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/ 3 recetas publicadas |
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