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Tarta de Queso Fluida



@antoniodelgadochef @afuegolentocom

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Antonio Delgado Díaz-Pache
Cocinar rico y con mucho I+D

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Tarta de Queso Fluida

Mezclamos

700gr de queso crema con 300gr de azúcar, 5 huevos. Una vez tenemos esta mezcla homogénea, le añadimos 600gr de nata 35% materia grasa y terminamos de mezclar intentando incorporar el menor aire posible para evitar que en el horno suba y después baje





Elaboración de Tarta de Queso Fluida

Metemos 120gr de mezcla en cada molde que en este caso son de papel y tienen un diámetro de 8cm.

Horneamos a 220° con ventilador 7 min. Luego a la nevera directamente nada más salir del horno.

¡Buen provecho!












AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Maria Jose Martinez

Llevamos 7 años trabajando y poniemdo en valor el producto nacional y Valencianos. Con toques vanguardistas y recuperándo técnicas perdidas o esos productos como el piñón nacional, el cacaú del collaret o la oveja Guirra que no podemos dejar desaparecer.

3 recetas publicadas

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