Mezclamos
700gr de queso crema con 300gr de azúcar, 5 huevos. Una vez tenemos esta mezcla homogénea, le añadimos 600gr de nata 35% materia grasa y terminamos de mezclar intentando incorporar el menor aire posible para evitar que en el horno suba y después baje
Metemos 120gr de mezcla en cada molde que en este caso son de papel y tienen un diámetro de 8cm.
Horneamos a 220° con ventilador 7 min. Luego a la nevera directamente nada más salir del horno.
¡Buen provecho!
![]() | Maria Jose MartinezLlevamos 7 años trabajando y poniemdo en valor el producto nacional y Valencianos. Con toques vanguardistas y recuperándo técnicas perdidas o esos productos como el piñón nacional, el cacaú del collaret o la oveja Guirra que no podemos dejar desaparecer. 3 recetas publicadas |