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CORTADILLO DE BIENMESABE (Dani García) esta receta me la dio hace 12 años

CORTADILLO DE BIENMESABE (Dani García) esta receta me la dio hace 12 años

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    24
  •    2 min
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HELADO DE CANELA helados Bizcocho aéreo helados saludables dani Garcia garrapiñada


tartar de gamba , ensaladilla de verano y leche de tigre.

tartar de gamba , ensaladilla de verano y leche de tigre.

Jaume Balada
Executive Chef en Hotel Dolce Sitges * 5

  •    4
  •    20 min
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#verano Restaurant Esmarris







Ceviche de pescado rape y aguacate Adaptado al país y a sus productos, César Bellido

Ceviche de pescado rape y aguacate Adaptado al país y a sus productos, César Bellido

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    30 min
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LIMA AGUACATE COL RAPE PESCADO lim BARCELONA CEVICHE César Bellido











arroz de verduras del chef jose luis estevan para celebrar los 22 años de afuegolento

arroz de verduras del chef jose luis estevan para celebrar los 22 años de afuegolento

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    6
  •    1 min
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ARROZ ALCACHOFA SETAS PIMIENTO ÑORAS mellesime jose luis esteva


ARROZ DE SETAS Y VERDURAS CON CHULETITAS DE CONEJO. mi amigo  el chef jose luis estevan

ARROZ DE SETAS Y VERDURAS CON CHULETITAS DE CONEJO. mi amigo el chef jose luis estevan

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    2
  •    1 min
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CHILE México mellesime



Las alcachofas, gambas de Huelva, mollejas de lechazo y AOVE

Las alcachofas, gambas de Huelva, mollejas de lechazo y AOVE

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    10
  •    2 min
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ALCACHOFA MOLLEJAS GAMBAS ROJAS AOVE Pedro mario oscar mario gambas Huelva


El Cochinillo, Tomate, Flores, Borraja, Ajo y AOVE restaurante el Ermitaño

El Cochinillo, Tomate, Flores, Borraja, Ajo y AOVE restaurante el Ermitaño

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    10
  •    2 min
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BORRAJA LECHONA AJO El Ermitaño Pedro mario oscar mario lechona confitada menbril


ENSALADA DE PICANTÓN RELLENO food vac

ENSALADA DE PICANTÓN RELLENO food vac

Redacción Afuegolento.com
Equipo de redacción de Afuegolento.com

  •    4
  •    1 min
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Foodies food vac



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Tarta tatin de hojaldre

Tarta tatin de hojaldre

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    8
  •    2 min
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MANZANA HOJALDRE Taten francia


Chicharrón con carapulcra: de mi amigo peruano Enrique Serván, toda una referencia en Berlín

Chicharrón con carapulcra: de mi amigo peruano Enrique Serván, toda una referencia en Berlín

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    2 min
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CHICHARRONES cocina peruana restaurantes peruanos berlin





Remolacha, fresas y cebolla del amigo  Leandro Gil, Jefe de Cocina del Restaurante Alma (Pamplona

Remolacha, fresas y cebolla del amigo Leandro Gil, Jefe de Cocina del Restaurante Alma (Pamplona

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    30 min
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REMOLACHA Postre Leandro Gil


Causa de Cangrejo una receta que te hace estar en el mismo peru

Causa de Cangrejo una receta que te hace estar en el mismo peru

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    1 min
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AJÍ PAPAS GAMBAS ROJAS peru causa



HOJALDRE DE ACHICORIA Y WHISKY DYC 12 AÑOS nuestro amigo Ruben arnanz

HOJALDRE DE ACHICORIA Y WHISKY DYC 12 AÑOS nuestro amigo Ruben arnanz

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    1 min
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dyc


CARACOLES COMESTIBLES.

CARACOLES COMESTIBLES.


  •    8
  •    30 min
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brioche hecho con todo lo bueno de la leche

brioche hecho con todo lo bueno de la leche

Redacción Afuegolento.com
Equipo de redacción de Afuegolento.com

  •    4
  •    1 min
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leche fresca leche vaca




coctel DRY MARTINI

coctel DRY MARTINI

Redacción Afuegolento.com
Equipo de redacción de Afuegolento.com

  •    4
  •    30 min
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Dry Martini




ALCACHOFA CONFITADA CON JUGO DE IBÉRICO, CON MARIDAJE DE MAGMA DE CABREIROÁ

ALCACHOFA CONFITADA CON JUGO DE IBÉRICO, CON MARIDAJE DE MAGMA DE CABREIROÁ

Redacción Afuegolento.com
Equipo de redacción de Afuegolento.com

  •    2
  •    30 min
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ALCACHOFA


GAZPACHOS MANCHEGOS  GALIANOS CARNE DE CAZA Y SETAS de mi colega  david  Lopez

GAZPACHOS MANCHEGOS GALIANOS CARNE DE CAZA Y SETAS de mi colega david Lopez

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    1 min
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SETAS DE CARDO LIEBRE SETAS CAZA liebra


Lubina de “Crianza de Nuestros Mares” con puré de coliflor, botarga y   piel de leche gratinada y aceite de cebollino

Lubina de “Crianza de Nuestros Mares” con puré de coliflor, botarga y piel de leche gratinada y aceite de cebollino

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    30 min
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LUBINA crianzadenuestrosmares



pizza de COCIDO  LA RAYÚA REINVENTA EL COCIDO  ORIGINALES VERSIONES

pizza de COCIDO LA RAYÚA REINVENTA EL COCIDO ORIGINALES VERSIONES

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    2
  •    30 min
  •    Medio
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COCIDO MADRILEÑO pizza


Guiso de garbanzos, ventresca de bacalao y cáscara de naranja –de mis amigos de  La Malaje

Guiso de garbanzos, ventresca de bacalao y cáscara de naranja –de mis amigos de La Malaje

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    1 min
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GARBANZOS vigilia la Malaje


Arepa de Plancton con Salmón Noruego Kvitsøy y Espuma de Pico de Gallo de mi colega maria Marte

Arepa de Plancton con Salmón Noruego Kvitsøy y Espuma de Pico de Gallo de mi colega maria Marte

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    30 min
  •    Medio
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SALMÓN NORUEGO María Marte Michelin



Torrija con helado de canela del restaurante  By BACIRA.

Torrija con helado de canela del restaurante By BACIRA.

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    10
  •    1 min
  •    Medio
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leche fresca Torrijas #AiresdeCuaresma


BACALAO AL HORNO CON PIMIENTOS DE PIQUILLO Y GRATINADO DE ALIOLI (Restaurante LOS GALAYOS)

BACALAO AL HORNO CON PIMIENTOS DE PIQUILLO Y GRATINADO DE ALIOLI (Restaurante LOS GALAYOS)

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    30 min
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BACALAO #AiresdeCuaresma


Risotto de Ají Amarillo & Lomo salteado   mi colega PABLO BERNAL DE LA CIERVA

Risotto de Ají Amarillo & Lomo salteado mi colega PABLO BERNAL DE LA CIERVA

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    30 min
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ajís amarillo hotel mandarin PABLO BERNAL DE LA CIERVA




THE OLÉ DOG del che fRichard Ekkebus HOTELThe Landmark Mandarin Oriental, Hong Kong

THE OLÉ DOG del che fRichard Ekkebus HOTELThe Landmark Mandarin Oriental, Hong Kong

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    2
  •    30 min
  •    Medio
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Mandarin Oriental Group THE OLÉ DOG salchichas gurmet


ARROZ MELOSO DE PLAYA CON GAMBA ROJA DE DENIA

ARROZ MELOSO DE PLAYA CON GAMBA ROJA DE DENIA

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    1 min
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ARROZ Madrid Fusión gamba roja Denia



ALCACHOFA A LA BARIGOULE Madrid fusion

ALCACHOFA A LA BARIGOULE Madrid fusion

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    30 min
  •    Medio
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ALCACHOFAS Madrid Fusión Bernard Lahousse


ÑOQUIS DE QUESO CALDO DE QUESO Y TRUFA Madrid fusion

ÑOQUIS DE QUESO CALDO DE QUESO Y TRUFA Madrid fusion

Redacción Afuegolento.com
Equipo de redacción de Afuegolento.com

  •    4
  •    1 min
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PATATA ÑOQUIS pepe rodríguez masterchef


ALBONDIGAS DE TRIGO CON CACIK

ALBONDIGAS DE TRIGO CON CACIK

Redacción Afuegolento.com
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  •    4
  •    30 min
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AJO Madrid Fusión yogurt cebola cacik



Un coctel  Ice Ball Rosé

Un coctel Ice Ball Rosé

Redacción Afuegolento.com
Equipo de redacción de Afuegolento.com

  •    1
  •    30 min
  •    Medio
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LIMA GINEBRA FRESAS coctelería cócteles cócteles helados gin Larios Larios rose





Tarta bombón con crema de cacahuete: receta navideña

Tarta bombón con crema de cacahuete: receta navideña

A fuego lento
Desde 1996, el magazine gastronómico en internet

  •    4
  •    60 min
  •    Medio
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CHOCOLATE Tarta NAVIDAD dulces navidad



Bacalao confitado sobre cama de pisto de aceitunas negras

Bacalao confitado sobre cama de pisto de aceitunas negras

Cristian Peregrina
cocinero, especialista en arroces, carnes, pescados y repostería.

  •    4
  •    40 min
  •    Medio
  •    Bajo



Ajoblanco de cerezas con merengue de tomate y ajo.

Ajoblanco de cerezas con merengue de tomate y ajo.

Pedro Fco. Pedreño Peñuela
La cocina es un arma contundente de transformación social.Podemos y…

  •    4
  •    50 min
  •    Medio
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AJOBLANCO MERENGUE DE TOMATE Y AJO


CEBICHE DE VIERAS Y MANGO

CEBICHE DE VIERAS Y MANGO

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    30 min
  •    Medio
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LIMA MANGO MAIZ RAPE AJÍ RÁBANOS Tomates cherrys CEVICHE TARRITOS cocina peruana vieras hielo seco


Sospiro y palo

Sospiro y palo

Miquel Gelabert
Can March restaurant. Comer, beber, amar. Cocina sincera

  •    4
  •    30 min
  •    Medio
  •    Bajo




Pica pica de sepia mallorquín

Pica pica de sepia mallorquín

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    1 min
  •    Medio
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SEPIA cebolla TOMATE PERA Cocina mallorca temporada foodandfunvlc Foodies cocina fácil Baleares españa sabrosa


Lubina a la plancha con sanfaina de verduras

Lubina a la plancha con sanfaina de verduras

Daniel de Toro
La pasión por lo que uno hace es la clave…

  •    20 min
  •    Medio
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Sopa de Aceite de Oliva despidiendo el Otoño

Sopa de Aceite de Oliva despidiendo el Otoño

Pedro Fco. Pedreño Peñuela
La cocina es un arma contundente de transformación social.Podemos y…

  •    4
  •    90 min
  •    Medio
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sopa aceite oliva


BACALAO CONFITADO Y SECRETO IBERICO CON VERDURITAS AL DENTE

BACALAO CONFITADO Y SECRETO IBERICO CON VERDURITAS AL DENTE

CAMPANEROJR
A COCINAR!!!!!!

  •    2
  •    60 min
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Sopa de ajo y crujiente de jamón

Sopa de ajo y crujiente de jamón

Agustí Solà
Cocinero autodidacta

  •    4
  •    70 min
  •    Medio
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