7024 recetas de cocina   |   17997 noticias de gastronomia   |   582 autores   |   21 empresas



BÚSQUEDA: al



3436 resultados

Polvorones @paufeel.

receta de nuestra amiga la Inquieta, curiosa y emprendedora, así es Paula Monreal, 05-12-2022


Cóctel ‘Mi Cosmo de Blanca Navidad’

Esta receta es una divertida versión del clásico cóctel Cosmopolitan creada por Lauren Bryant, gerente del restaurante de Sun Sun Beach Bar & Grill, del hotel Casa Marina Key West, Curio Collection by Hilton. La inspiración de Lauren, comenta, fueron las hermanas Judy... 05-12-2022


Cóctel ‘¿Qué es esto, qué es esto?’

Familia y amigos se podrán reunir y deleitarse con el exquisito sabor a fruta especiada de este cóctel, inspirado en la mágica época navideña, con deliciosas ciruelas azucaradas, chocolate blanco y coco, esta creación pertenece a Hauk Cornell para el hotel Hilton... 05-12-2022


Solomillo de cerdo relleno

¡Hola, querido amigo de Brasas y Sabores!, si estás aquí, es porque algo en materia de cocina te preocupa. ¿Tienes alguna reunión familiar e intentas planificar desde hace algún buen tiempo el menú, y hasta la fecha no has concretado cuál será... 05-12-2022


entrantes saludables, refrescantes y crujientes

Ensalada Coleslaw Bonsái y Vegana: Coles de Bruselas, Zanahoria, Mayonesa Vegana, y Yogur de Soja

La coleslaw es una refrescante, crujiente y jugosa ensalada típicamente americana que, como su nombre indica, se prepara con col verde, pero hoy traigo una versión bonsái: daremos un uso distinto a las coles de Bruselas 05-12-2022


un sabor BRUTAL que tienes que PROBAR

RACLETTE BURGUER @alberto_valle_chef

El sabor de la mahonesa con chipotle marca la diferencia en esta hamburguesa. 04-12-2022


PANACOTA DE PERRETXIKOS Y ESPÁRRAGOS

La panacota (panna cotta) es un postre suntuoso del norte de Italia, elaborado con nata cocida al cual actualmente se le añade gelatina neutra (colas de pescado) para obtener esa textura.   04-12-2022



Ensalada de alcachofa cruda con atún rojo macerado @elbueyalmoradi

Información nutricional 100 g Ración (150 g) %CDO* Valor energético (g) 73 109 5 Grasas (g) 0,5 0,7 1 de las cuales: ácidos grasos saturados (g) 0 0 Hidratos de carbono (g) 5,6 8,4 3 de los cuales: Azucares (g) 0 0 0 Fibra dietética (g) 1,5 2,2... 28-11-2022


Bajo un manto de hojas secas: gelatina de ceps y castañas, salsa tibia de ceps, bizcocho de remolacha | Entrantes Frutos secos Setas y hongos

Poética interpretación del bosque durante la estación del viento y el frío: boletus, castañas, calabaza…y equilibrio 21-11-2022


Gyozas de cerdo

Un viaje Oriental , animate es sincillo  21-11-2022



Esfera de chocolate Manjari, cremoso de guianduja y algodón de azúcar sobre arena de cacao@raulresinorestaurante

Postre muy chocoateró, con chocolate Manjari  (El Rolls Royce de los chocolates), cremoso, goloso y sutil.  Creado en 2007 16-11-2022


Desde San Antonio Ibiza

COCA DE PIMIENTOS ASADOS Y SALMONETES

 Receta basada en las tradicionales cocas ibicencas de pimiento, gató, verduras, etc.  Ideales para aperitivos y comidas informales.    16-11-2022


EPOCA DE CAZA Y SETAS

ARROZ DE PALOMA TORCAZ CON ALCACHOFAS, COLES DE BRUSELAS Y TRUFA

que mejor para disfrutar y conocer a los chefs ganadores del certamen 2019 de clasificacion para el bocuse 2020 que esta rica receta que haccen en su local Albert Boronat i Miró + Mélina Allair 16-11-2022


Recetas Desde El Cocinamiento

Lentejas Veganas con Calabaza Regaliz Cilantro Hojas Rábano y Crema Hinojo

#yomequedoencasa #mallorca A veces la visita a la nevera nos descubre un carrusel de retales culinarios, trozos de platos que un día -bastante cercano- tuvieron su gran momento Esto es lo que me ha pasado hoy: lentejas cocidas (sin más condimento, sólo estaban cocidas); puré... 31-10-2022


Alubias rojas de tolosa

Estas alubias te ayudaran a reconfortar el cuerpo  28-10-2022




Royal de erizo y yuzu, con puntas de mascarpone y trufa @fresaypimienta

El intenso sabor a erizo es el indiscutible protagonista de este bocado de textura delicada y quebradiza, aderezado muy sutilmente del aroma de la trufa y del mascarpone 04-10-2022


Saborea Andalucía

Alcachofas Salteadas con Jamón

Álbum: Las recetas de Andalucía 20-09-2022



alcachofas con setas

a receta de alcachofas con setas de Taberna Los Gallos del chef Felix Ortiz 12-09-2022


Aperitivos

Chip de patatas con mejillón y alioli de escabeche

Una receta muy refrescante para tomar en cualquier época del año, acompañada de una cerveza bien fría. Os animáis a prepararla? 11-09-2022




Tartar de salchichón de agua dulce @elchefdelcaviar

SABORES POTENTES Y REFERENCIAS A SUS ORÍGENES LATINOAMERICANOS, ASÍ ES EL NUEVO MENÚ DEGUSTACIÓN DE DIEGO GALLEGOS EN SOLLO 02-09-2022


Risotto del bosque @r.alilian

Receta del chef Jesús Arroyo Salamanca del restaurante Alilian  31-08-2022


canutillos salados

Canutillos de Guacamole

Unos canutillos salados muy fáciles: enrolla unas obleas de empanadilla, fríelas y rellénalas con guacamole: ¡insuperable!  Puedes encontrar muchas más recetas así de divertidas en el libro "Las Recetas de Koldo Royo" 22-08-2022


Ensalada de verano con hummus

En verano las ensaladas son uno de los platos más sencillos, frescos y nutritivos que se pueden realizar 22-08-2022



una sabrosa tarta que se puede hacer también con melocotón

Tarta de Albaricoques y Almendras

  Sabeis que una de las zonas mas importantes de mallorca en los albaricoques es porreras para hacer esta tarta de albaricoques yalmendras es mejor usar los que estan un poco verdes  29-07-2022



Cocina de verano

Gazpacho Kumato

Refrescante receta para combatir estos dias veraniegos de intenso calor. Os animais a prepararla? 28-07-2022


recetas con frutas

Brevas con Frambuesas Veganas y Sin Azúcar @afuegolentocom

Increíble sabor, dulzor y frescura. Higos y frutos rojos: no es (casi) ni receta. Sólo tienes que juntar estas dos frutas y darle un toque líquido de contraste (nata o yogur, por ejemplo) y ya tienes un postre dulce, ácido, sin azúcar y (si quieres), sin lácteos... 28-07-2022





Alliolii Sin Huevo a Mi Manera de instagram @koldoroyo

Esta receta a y da mucha polemica en redes pero , no intenta competir con ninguna solo es una receta rica de verano  jaja 20-07-2022


TOFU Y BERENJENAS TERIYAKI, ESPINACAS SALTEADAS, SHIITAKE

Sobre Teresa Carles Healthy Foods Teresa Carles Healthy Foods, es un grupo de restauración y alimentación saludable. Empezó sus actividades en 1979 innovando en el mundo de la alimentación sabrosa, sana y sostenible. Teresa Carles Healthy Foods cuenta hoy con más... 20-07-2022


Tomate de Formentera, burratina y trufa.@ssaravall

Receta de nuestra amiga la Chef Sara Vall de formentera  19-07-2022


una tapa de lujo

Tortilla Crujiente de Camarones

¡Qué placer! Tortillitas de camarones, doradas, crujientes y ligeras, prepáralas en casa y disfruta de una gran tapa 19-07-2022


vídeorecetas

Tarta Salada de Higos y Queso Azul

Una sorprendente tarta llena de contrastes: punzante queso azul, y dulces higos frescos ¡irresistible! 19-07-2022




SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

1 receta publicada

Ver blog del autor














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2025. 30 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS