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un sabor BRUTAL que tienes que PROBAR

Raclette Burguer @Alberto_Valle_Chef





Mis Amigos Cocineros



El sabor de la mahonesa con chipotle marca la diferencia en esta hamburguesa.

Alberto Valle.
 
Cómo se define;
 
"Mi nombre es Alberto Valle, y llevo años cocinando y enseñando para el mundo a través de mis videos en plataformas como Youtube ( cocina con Alberto Valle) Instagram @albertovallechef ó mi web www.cocinaconalbertovalle.com 
Me dediqué a la cocina desde muy pronto, sin ninguna vocación aparente, aunque pronto me fue atrapando sin darme cuenta. 
He trabajado en hoteles y restaurantes durante más de 15 años, y si hay algo que he aprendido en mi experiencia profesional es que cualquiera puede sorprenderte gastronómicamente hablando, y eso es algo que me apasiona. 
Me encanta la cocina tradicional de la parte del mundo que sea, sin reglas y con sabor, porque ahí está la magia! 
Hace años que quiero mostrar, a través de mis vídeo- recetas que, cocinar es cuestión de amor y ponerle ganas, porque no hay nada más placentero que comerse un buen plato de puchero!  "

 

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Raclette Burguer @Alberto_Valle_Chef

▪️Carne picada hamburguesa yo uso picaña picada.
▪️Pan brioche de hamburguesas.
▪️Mayonesa
▪️Chipotles
▪️Pimiento rojo, verde y amarillo
▪️Bacon
▪️Cebolla crujiente
 

Elaboración de Raclette Burguer @Alberto_Valle_Chef

1️⃣ Cortamos en juliana los pimientos y los salteamos con pimienta y sal, que queden crunchis.

2️⃣Hacemos la carne y el bacon al gusto de cada uno.

3️⃣La mahonesa de chipotles, que no es otra cosa que mezclar la mahonesa y el chipotle.

4️⃣Tostamos el pan a la vez que fundimos el queso cheddar a fuego bajo.

5️⃣ Montamos hamburguesa, freímos unas patatas aliñadas con pimentón picante, orégano y sal.

6️⃣Disfrutar como locos.
 





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AUTOR DESTACADO

   

Sergio and Javier Torres

Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.

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