PREVIA
La Hacienda Isabel, en Láchar (Granada), volvió a convertirse este 3 de diciembre en escenario de una de las citas más esperadas del inicio de la campaña olivarera. Su anfitrión, el empresario oleícola Ángel Álvarez, reunió a amigos, restauradores, figuras del sector empresarial y referentes sociales en una jornada que, este año, tuvo un marcado carácter emocional: el homenaje a Santiago Domínguez, leyenda de la hostelería española y alma del recordado Restaurante-Marisquería Santiago de Marbella.
Arropado por nombres esenciales de la gastronomía granadina y andaluza, el acto destacó por la cercanía, la elegancia y el impecable cuidado organizativo de Ángel, su hija Celia y Toñi. Gastronomía tradicional en abundancia, música en directo y un ambiente de amistad y reconocimiento marcaron una tarde-noche que quedará grabada en la memoria de los asistentes.
Esta es solo la previa: la crónica completa, con todos los detalles del homenaje, anécdotas, gastronomía y su correspondiente reportaje fotográfico, será publicada íntegramente tanto en soporte digital como en edición impresa en papel cuché.
