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Polvorones @Paufeel.





Redacción Afuegolento.com



receta de nuestra amiga la Inquieta, curiosa y emprendedora, así es Paula Monreal,

la madrileña al frente del exitoso perfil @paufeel. Una cuenta que ha generado el mayor crecimiento del sector de los últimos meses ya que, en dos años de trayectoria, ha conseguido conquistar a más de 670K seguidores con sus recetas sanas, gluten y sugar free.

Tras estudiar Turismo y varios trabajos, la pandemia supone un antes y después en su carrera. En este momento decide realizar un master de Marketing Digital y comenzar a aplicar su pasión, la cocina, a las redes recibiendo una gran acogida.

Sin formación en este entorno, más allá que una predisposición y comenzando sus primeras recetas con cinco o seis años, abre su canal el 8 de agosto del 2020 con modestas expectativas.

A día de hoy reúne a más de 672.000 seguidores que replican sus recetas sanas y saludables, gluten free (debido a la intolerancia) y sugar free

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Polvorones @Paufeel.
  • 200g de Harina de sarraceno
  • 200g de Harina de arroz
  • 120g de Coco rallado
  • 100g de Eritritol
  • 220ml de Aceite de coco 
  • Ralladura de naranja

 

Elaboración de Polvorones @Paufeel.

En un bol, introducimos todos los ingredientes sólidos, mezclando bien para incluir el aceite de coco. Amasamos con una espátula (o con las manos) hasta conseguir una masa homogénea.

Con las manos, cogemos un poco de masa y le damos forma redonda (de polvorón), aplanamos y reservamos sobre una bandeja con papel para hornear. 

Repetimos el proceso, hasta acabar con la masa y llevamos al horno durante 15/17 minutos a 180º.

Una vez horneados, dejamos reposar sobre una rejilla hasta que se enfrien para decorar con eritritol glass 




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AUTOR DESTACADO

   

Sergio and Javier Torres

Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.

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