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BÚSQUEDA: aceituna



59 resultados

Receta de Gonzo Bitter Bar

Spaghetti Alla Puttanesca

Spaghetti + tomate + anchoas + alcaparras + aceitunas negras = Carbonara, maravilloso clásico entre los clásicos que nos llega desde Zaragoza   02-05-2022


GAZPACHO DE ACEITUNAS GORDAL, SOPA DE HIERBAS Y ALMENDRAS

Receta del chef PEPE RODRÍGUEZ El Bohío 02-05-2022


Espárragos Frescos con Pil Pil y Escabeche de Aceitunas

Una elegante receta de nuestro amigo cocinero y colaborador Koldo Rodero, de Rodero Restaurante con la que celebrar la primavera 29-04-2022


Tortilla de patatas Minis y aceitunas | Tapas, canapés, aperitivos y bocaditos Huevos

La tortilla de patatas es una tapa excelente. Para variar los tacos de tortilla, prepáralas en versión mini junto con las aceitunas, convirtiéndose así en un original aperitivo 07-03-2022


Cocina tradicional de Cuaresma

Ensalada de naranja con bacalao y cebolletas frescas con emulsión de aceite de Aove, aceituna negra, almendra y zumo de lima

Estamos a las puertas de la tradicional Cuaresma y nuestro cocinero Cristian Peregrina nos prepara esta refrescante ensalada de naranjas con Bacalao. Una autentica delicia. Os animáis a prepararla? 01-03-2022


Una Navidad de lujo con las aceitunas de autor de Pepe Rodríguez

Gazpacho de aceitunas Gordal, sopa de hierbas y almendras

Tradición y vanguardia para los menús más exclusivos del año: gazpacho de aceituna gordal reconvertido en bombón  El chef Michelin explora la versatilidad del producto a través de las técnicas de la alta cocina  Un alimento con siglos de historia... 26-07-2021


Pizza a Mi Estilo Pizza Bordes Rellenos Queso

Una de las pizzas más vistas en tiktok @chefkoldo instagran @koldoroyo: masa de bordes rellenos de fundente cheddar, tomate, aceitunas, chapiñones, queso...¡y glorioso huevo frito! 27-04-2021



recetas saludables

Tallarines Veganos de Espirales de Calabacín Amarillo con Olivada de Aceitunas Negras y Tomillo

Una receta TodoPrimavera: calabacines de temporada, el aroma del azahar, los brotes de tomillo y el contraste de las aceitunas negras. Fácil, saludable, rápido, sin gluten, sin lácteos de origen animal ¡delicioso! 22-03-2021


tapas de autor

Bombón de Stracciatella de Aceituna Hojiblanca

Receta de la chef Ariadna Salvador, del restaurante Clandestí de Palma de Mallorca 12-03-2021



Recetas saludables

Pulpo a la Parrilla con Patatas, Aceitunas Negras y Glaseado de Mandarina

Una deliciosa y saludable receta de pulpo a la parrilla con patatas y aceitunas que se prepara en un periquete. Te encantarán los toques crujientes, ácidos y dulces que lograremos gracias a un facilísimo glaseado de temporada que hemos preparado con zumo de mandarina: ¡todo... 29-12-2020


Este plato se hermano con una Manzanilla de jerez

Escabeche de aceitunas, tagarninas y langostinos de Sanlúcar

CHEF. Pau García Más SUMILLER. Enrique García Albeldade Bonamb, campeones de la última final nacional de Copa Jerez y representantes de España en la ultima edición de Copa Jerez Forum & Competition. 10-12-2020




Calafell, mucho más que una ensalada tradicional

LA RECETA DE ENSALADA DE EL XATO

Calafell es territorio de gastronomía y de buen gusto para el paladar. Además de sus arroces y ‘platos marineros’ tradicionales, el municipio tarraconense es un lugar que guarda una deliciosa receta que ha pasado de padres a hijos y de generación en generación:... 05-06-2020



Todo un clásico

Las aceitunas verdial esferificadas y marinadas en aceite de oliva aromatizado

los amigos del Tickets Bar nos ha dejado un regalo: algunas de las recetas que Albert Adrià y su equipo preparan en su casa de Barcelona, y en las que no cabe la idea del aburrimiento 19-05-2020


guía nutricional para pacientes oncológicos y sus recetas

Pintada con Aceitunas Negras y Albaricoques | Carnes | Aves | Caza | Fruta

Esta receta forma parte de la «Guía Nutricional para pacientes oncológicos y sus recetas», un proyecto fruto de la colaboración entre la Junta de Baleares de la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC), la Asociación de Cocineros Afincados... 25-04-2020




tapa oficial de la XII Ruta de la Tapa y el Cóctel de Cehegín

“Lingote de Bacalao y tierra de aceituna cuquillo”

Ángela Molina, Restaurante El Sol (Cehegín) Técnico Superior en Dirección de Servicios y Restauración en Hostelería, y actualmente estudiante del Máster Oficial de Capacitación Pedagógica y Didáctica Equivalente,... 18-02-2020



Vencedor de la Semana del Pintxo de Álava

BACALAO CLUB RANERO, UN PINTXO DE ORO

Carlos Dávalos del Waska de Vitoria-Gasteiz es el nuevo campeón de pintxos alavés. Y se hizo con la txapela hace unos días con este pintxo “Bacalao Club Ranero”, una receta actualizada de este clásico, a la que incorpora una gelatina de las pieles del propio... 11-06-2019







Ensalada griega de queso feta, aceitunas de kalamata y vinagreta de citricos

Nos encontramos sin duda, con uno de los platos mas genuinos y refrescantes de la cocina griega. Elaborada con los principales ingredientes característico del país helénico: tomate, pepino, pimiento, cebolla roja, oregano, queso feta y aceite de oliva virgen extra. 05-07-2016


Aceitunas fritas

Entre todas las recetas con aceitunas que he encontrado, la más interesante es la de aceitunas fritas.  Se trata de una receta sencilla pero que tiene sus trucos por lo que los ingredientes de calidad básicos son imprescindibles para que salga bien. ¿Qué vas a necesitar?  El listado es muy... 14-04-2016


Skrei frito con salsa de pimienta, chorizo y aceitunas

Una receta llena de sabores 02-02-2016





Xató, ensalada de escarola, bacalao, aceitunas y anochas | Entrantes Ensaladas Pescados Conservas, ahumados y salazones

Qué bien sabe el Mediterráneo! Disfrútalo en esta deliciosa versión de xató, una ensalada para mostrar lo mejor de la huerta y el mar 11-09-2012


Sardinas rellenas de pimientos y aceitunas | Pescados Verduas y hortalizas

Las sardinas, los pimientos y aceitunas forman un equipo ganador: sus sabores combinan a la perfección, complementando sus distintos rasgos. Si pruebas estas saludables sardinas, repetirás! 10-09-2012


Carré de cordero en costra de aceitunas y aceite de Mallorca | Carnes

En su punto, meloso y sencillo, éste es el cordero con aceitunas que Josef Sauerschell prepara con ingredientes mediterráneos 20-07-2012


Tapenade de aceitunas negras | Tapas, canapes, aperitivos y bocaditos Patés y terrinas

La tapenade es un paté de aceitunas, deliciosa tan sólo con pan, o como aliño y complemento de otras tapas y preparaciones 29-06-2012


Ensalada de naranjas y aceitunas negras | Entrantes Ensaladas Frutas Verduras y Hortalizas

Acidulces cítricos y saladas aceitunas llenan de color y sabrosos contrastes esta sencillísima y nutritiva ensalada que también incluye queso y crujientes costrones de pan 27-06-2012


Raya a la grenoblesa: gambas, tomate, patatas, aceitunas y limón

Prueba esta aromática raya, repleta de los sabores mediterráneos que le aportan las alcaparras, aceitunas, gambas y limón. 11-06-2012


Lingote de oro líquido con migas de pan de aceitunas y caviar | Entrantes

Para que la expresión “oro líquido” referido al aceite de oliva no sea sólo una metáfora, Dani García lo convierte en un auténtico lingote de oro 13-12-2011


Sardinas marinadas con aceite de cítricos y tartar de aceituna | Pescados, mariscos y moluscos

El marinado de limón, pomelo y naranja aromatiza y refresca la contundente sardina. Delicada receta de Carlos Domínguez Cidón, que nos dejó hace ya algún verano. En afuegolento no queremos olvidar los sabores de los amigos que compartieron preciosos legados gastronómicos 19-09-2011


SALMONETE SOBRE PURÉ DE ACEITUNA NEGRA

Convierte un pescadito semigraso y de contundente sabor en un bocadito cremoso, sublime 19-10-2010



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AUTOR DESTACADO

   

Cristian Rivera Rodríguez

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