Aceitunas verdes
Miel de la Alcarria
Martini blanco
Gelatina
Agua
Sémola blanca
Vinagre de Jerez
Aceite de oliva
Con anterioridad, mezclamos el Martini, el agua y la gelatina. Dejamos cuajar y cortamos en daditos pequeños
En un cuenco, depositamos las aceitunas verdes y echamos los daditos de Martini, la sémola blanca, el vinagre de Jerez, la miel y el aceite de oliva
Movemos con movimientos envolventes. Dejamos macerar durante un cuarto de hora
Notas
#1 Del autor: Hacer la gelatina el día anterior para que cuaje sin prisas
#2 Del autor: El mejor momento para degustar esta receta: el del aperitivo, perfecto para los amantes del vermut
| Vanusa HazbounLa vida es un cambio constante. Jamás pensé que me dedicaría a la repostería. La celiaquía me abrió una ventana al mundo cuando menos lo esperaba. 3 recetas publicadas |