Receta del Chef Javier Bermudo Restaurante SUCULENTA PORT DE SOLLER 02-08-2021
Ingredientes: 6pax 6 piezas de bogavante de 600g 200g de lechugas variadas y limpias 24 unid. De tomates cherrys Manojo d albahaca 250g de aceite de oliva virgen extra arbequina 50g de vinagre de jerez al perdro ximenez Sal y pimienta Elaboración : Cocer los bogavantes unos 20’... 15-07-2021
Un viaje en el tiempo para esta icónica ensalada que, en 1896 fue creada en el Hotel Waldorf de NY con sólo tres ingredientes: apio, manzana y mayonesa. Toni Romero nos ofrece una versión actualizada, fresca y repleta de contrastes de sabor y textura, convirtiendo la emulsión... 05-07-2021
El verano es una estación llena de sol, vitalidad y frutas sabrosas y refrescantes. Por ello, con la colaboración de la Asociación 5 al día, os proponemos unas recetas fáciles que, además de ser saludables, están elaboradas con productos de temporada.... 02-07-2021
Página web: http://matizrestaurante.com/ Arnau Barenys Arnau Barenys nació en Reus en 1982 y fue criado en Maspujols, pequeño pueblo de 700 habitantes situado a 10 minutos de Reus. Desde pequeño sintió una profunda curiosidad... 30-06-2021
Esta receta forma parte de la «Guía Nutricional para pacientes oncológicos y sus recetas», un proyecto fruto de la colaboración entre la Junta de Baleares de la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC), la Asociación de Cocineros Afincados... 10-06-2021
Cerezas y vieiras en una ensalada con contrastes 21-05-2021
Llegan los meses cálidos y con ellos la necesidad de comer platos más ligeros, frescos y saludables. La nueva apuesta de manzanas Marlene® para una alimentación sana es la Ensalada verde Waldorf con pollo crujiente, apio, nueces, manzana y aliño de cava. Una opción... 19-05-2021
. Del chef Brian Qin, ganador de la Medalla francesa Blue Ribbon, consultor de show de comida 《Master Chef), graduado del Instituto Culinario de París en Francia. 19-04-2021
El Aguacate o la Palta como le llaman en Perú y que muchos la presentan como la mantequilla vegana al ser cremosa, oleósa y muy digestiva es una de las verduras o frutas mas conocidas y consumidas en Perú. Usualmente se come fria,con pan, aceite de oliva, sal y pimienta negra siempre... 14-02-2021
Que ricas son las anchoas y ya con alcachofas ni te digo 12-02-2021
Escucha y lee la transcripción del programa del 05 01 2021 | Hoy: Receta de Tarta de Queso de Zuberoa con Salsa de Pomelo | Mordisco Saludable: Receta de Ensalada Coleslaw de Coles de Bruselas 22-01-2021
Más allá de las Barbacoas, la Carne de Vacuno también es perfecta para acompañar los platos más frescos del verano. Y es que cada corte tiene una aplicación ideal en la cocina, que te permite sacarle el máximo partido a tus recetas, por su sabor, textura... 23-09-2020
Perfecta para el verano: una ensalada con jugosa carne, fruta fresca y frutos secos con un aliño repleto de contrastes 05-08-2020
Esta receta forma parte de la «Guía Nutricional para pacientes oncológicos y sus recetas», un proyecto fruto de la colaboración entre la Junta de Baleares de la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC), la Asociación de Cocineros Afincados... 04-08-2020
Imprescindible esta super refrescante ensalada en la que Jani combina jugosas frutas de verano con especias, aromas de coco…y un toque de leche condensada 31-07-2020
Aprovechando la llegada del buen tiempo, el Restaurante La Fachada, ubicado en el Hotel Clement Barajas (Avda. General, 43 Tel. 91 746 03 31), acaba de inaugurar temporada estrenando una original oferta gastronómica: cinco ensaladas diseñadas a medida para cinco aceites. Raúl... 28-07-2020
No puedes perderte esta maravillosa ensalada repleta de color, salud y contrastes: bulgur, cebolletas, tomate, granada y aliño de frutos secos porque… ¡sí!, los frutos secos son perfectos también para equilibrar las veraniegas ensaladas, aportando su carga de nutrientes,... 28-07-2020
Más rápido y fácil imposible: boquerones marinados con tomates de la huerta y fragante aceite de oliva para este plato-ensalada repleto de saludables componentes 16-07-2020
Alejandro Moreno, Jefe de cocina del restaurante Platea de Madrid, nos elabora esta semana esta sencilla receta, muy fácil de elaborar, que está al alcance de todos. ¿Os animáis a prepararla? 27-06-2020
la cocinera Edith Sanchez lucchelli de argentina que vive en Barcelona me mata esta rica receta 17-06-2020
El diccionario de la Real Academia Española define la ensalada como: “Hortaliza o varias hortalizas mezcladas, cortadas en trozos y aderezadas con sal, aceite, vinagre y otras cosas. // Mezcla confusa de cosas sin conexión. // de frutas. Mezcla de trozos de distintas frutas,... 12-06-2020
Calafell es territorio de gastronomía y de buen gusto para el paladar. Además de sus arroces y ‘platos marineros’ tradicionales, el municipio tarraconense es un lugar que guarda una deliciosa receta que ha pasado de padres a hijos y de generación en generación:... 05-06-2020
Diego Dato, jefe de cocina del restaurante Melvin, destacado recientemente como chef revelación en la última edición de los Premios Gastronómicos Mesa Abierta, plantea arrancar este menú con una fresca y diferente ensalada de apio y endivias con nueces, una ensalada... 01-06-2020
Espárrago Blanco y Alcachofa, un matrimonio perfecto dentro de la gastronomía española , aún en temporada estas dos verduras són auténticos manjares, sabrosas y muy nutritivas pueden comerse en infinidad de elaboraciones, en ensalada aliñadas con un buen... 01-05-2020
Una versión muy actualizada de una legumbre tan tradicional como las lentejas que nos envía Lidia Aguiló, con útiles detalles gráficos para su correcto montaje Gracias Lidia por una receta refrescante y nutritiva 28-04-2020
Esta receta forma parte de la «Guía Nutricional para pacientes oncológicos y sus recetas», un proyecto fruto de la colaboración entre la Junta de Baleares de la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC), la Asociación de Cocineros Afincados... 31-03-2020
Os presentamos una sencilla receta con verduras de temporada, en este caso hemos utilizado bacalo pero os anímo a poder utilizar otros pescados. 27-03-2020
Esta receta forma parte de la «Guía Nutricional para pacientes oncológicos y sus recetas», un proyecto fruto de la colaboración entre la Junta de Baleares de la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC), la Asociación de Cocineros Afincados... 26-03-2020
Un potente golpe de sabor a mar enriquecido con ensalada y romesco de algas 26-02-2020
Ahora que todavía apetecen las ensaladas, quiero cantar las excelencias de los aceites y vinagres aromatizados, que elevan a las ensaladas a la categoría de "supremas" y, no obstante este calificativo, su elaboración no puede ser más sencilla. Ahí radica el... 29-01-2020
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