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Esta receta es muy refrescante, para los meses que ahora se acercan nos aportara frescor y muchas v

Ensalada de Achicoria Y Frutas | Hortalizas | Ensaladas | Frutas Y Frutos



afuegolento.com mango,


Joana Ferrer Bauzá
BUSCANDO EL BUEN COMER, BELLEZA Y BIENESTAR



COMENSALES
2
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Ensalada de Achicoria Y Frutas | Hortalizas | Ensaladas | Frutas Y Frutos

1 ACHICORIA

1 AGUACATE

1 MANZANA

1KIWI

1 CEBOLLA TIERNA

CEBOLLINO

MAIZ TIERNO

Elaboración de Ensalada de Achicoria Y Frutas | Hortalizas | Ensaladas | Frutas Y Frutos

 

VINAGRETA: 4 O 5 C/S DE ACEITE,  2 C/S SOPERAS DE ZUMO DE NARANJA, 1 C/S DE VINAGRE DE MODENA, 3 ANCHOAS

 

Pelamos las frutas y verduras previamente limpias lo cortamos a dados, menos la cebolla que la cortaremos tipo pluma seuidamente las vertemos en un bol, reservamos. 

Mezclamos los ingredientes de la vinagreta con las anchoas machacadas los batimos y rociamos la ensalada , por ultimo espolvoreamos con el cebollino picado.

Nota: cuidado con la sal , primero probarla y si fuera necesario retificar puesto que las anchoas ya nos aportaran ese punto de salazón. 

 

 





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Cristian Rivera Rodríguez

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