Llegan los meses cálidos y con ellos la necesidad de comer platos más ligeros, frescos y saludables. La nueva apuesta de manzanas Marlene® para una alimentación sana es la Ensalada verde Waldorf con pollo crujiente, apio, nueces, manzana y aliño de cava. Una opción apetecible que gana presencia en los menús de primavera con el sabor único, el aroma fresquísimo, y la pulpa consistente y crujiente de las manzanas Marlene®.
Directas desde los valles de Tirol del Sur-Südtirol, en el norte de Italia, las cinco variedades de las manzanas del sello azul siguen celebrando su 25 aniversario proponiendo esta receta sabrosa y sanísima. Una aliada imprescindible en la mesa para los amantes de lo fresh & healthy. Toma nota.
- 1 manzana Granny Smith Marlene®
- 1 manzana Red Delicious Marlene®
- 1 rama de apio
- 1 puñado de nueces
- 300 g de pollo (pechuga o filete)
- 2 huevos
- 4 cucharadas de harina
- 5 cucharadas de copos de avena gruesos
- Hierbas para sazonar carne (o sal)
- 3 cucharadas de mayonesa
- 3 cucharadas de cava
- Canónigos
- Aceite de oliva
- Uvas pasas
Elaboración de Ensalada Waldorf con Pollo Crujiente, Apio, Nueces, Manzana Y Aliño de Cava.Cortar el pollo en dados y sazonar con sal y pimienta, o con las hierbas para carne.
Calentar el horno a 200º. Colocar una hoja de papel de hornear sobre la bandeja del horno.
Mientras tanto, coger 3 cuencos. En el primero, poner la harina; en el segundo, los 2 huevos batidos; y en el tercero, los copos de avena.
Pasar el pollo primero por la harina, luego por el huevo y después por la avena.
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