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Ensalada Waldorf con Pollo Crujiente, Apio, Nueces, Manzana Y Aliño de Cava.







Llegan los meses cálidos y con ellos la necesidad de comer platos más ligeros, frescos y saludables. La nueva apuesta de manzanas Marlene® para una alimentación sana es la Ensalada verde Waldorf con pollo crujiente, apio, nueces, manzana y aliño de cava. Una opción apetecible que gana presencia en los menús de primavera con el sabor único, el aroma fresquísimo, y la pulpa consistente y crujiente de las manzanas Marlene®.

Directas desde los valles de Tirol del Sur-Südtirol, en el norte de Italia, las cinco variedades de las manzanas del sello azul siguen celebrando su 25 aniversario proponiendo esta receta sabrosa y sanísima. Una aliada imprescindible en la mesa para los amantes de lo fresh & healthy. Toma nota.

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Ensalada Waldorf con Pollo Crujiente, Apio, Nueces, Manzana Y Aliño de Cava.

- 1 manzana Granny Smith Marlene®

- 1 manzana Red Delicious Marlene®

- 1 rama de apio

- 1 puñado de nueces

- 300 g de pollo (pechuga o filete)

- 2 huevos

- 4 cucharadas de harina

- 5 cucharadas de copos de avena gruesos

- Hierbas para sazonar carne (o sal)

- 3 cucharadas de mayonesa

- 3 cucharadas de cava

- Canónigos

- Aceite de oliva

- Uvas pasas

Elaboración de Ensalada Waldorf con Pollo Crujiente, Apio, Nueces, Manzana Y Aliño de Cava.

Cortar el pollo en dados y sazonar con sal y pimienta, o con las hierbas para carne.

Calentar el horno a 200º. Colocar una hoja de papel de hornear sobre la bandeja del horno.

Mientras tanto, coger 3 cuencos. En el primero, poner la harina; en el segundo, los 2 huevos batidos; y en el tercero, los copos de avena.

Pasar el pollo primero por la harina, luego por el huevo y después por la avena.





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Bernd Horst Knöller

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