Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios. Si acepta o continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí (enlace a página de cookies).

Aceptar Cookies
6600 recetas de cocina   |   16133 noticias de gastronomia   |   552 autores   |   21 empresas



Sabrosa receta de

Ensalada de Trigo Tierno Y Pulpo | Entrantes | Cereales | Moluscos





Marzio Cambuli
ARTE ,AMOR Y MUCHOS SACRIFICIOS



COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Ensalada de Trigo Tierno Y Pulpo | Entrantes | Cereales | Moluscos

Trigo tierno

1 pata de pulpo 150g.

1 mango

1/4 papaya

Espárragos verdes

Tomate cherry

Aguacate

AOVE

Elaboración de Ensalada de Trigo Tierno Y Pulpo | Entrantes | Cereales | Moluscos

Calentamos el agua hasta punto de hervor,añadir la sal,bajamos el fuego y Cocinamos el trigo Unos 15 minutos, escurrimos y dejamos enfriar. Cortamos con una mandolina el Espárragos (muy fino), cocinamos 45 segundos en agua hirviendo, sacamos y a batimos a 3°(agua con hielo).

Los tomates cherry los cortamos por la mitad y los asamos 1 hora a 90°.

Pelamos mango y papaya (apartamos las semillas), ponemos la misma cantidad en un turmix, salpimentamos ( pimienta blanca) y añadimos un poco de aove. Filtrados todo y añadimos las semillas de la papaya. La pata de pulpo la asamos 15 minutos a 180°.




SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Jose Luque Torres

La gastronomía es una gran forma de disfrutar de la vida y la cocina mi pasión un hobbie

5 recetas publicadas

Ver blog del autor
















Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2021. 26 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS