frutas, coco, y especias
 | Jani Paasikoski |
Imprescindible esta super refrescante ensalada en la que Jani combina jugosas frutas de verano con especias, aromas de coco…y un toque de leche condensada
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Fácil, rápida, llena de vitaminas: ¡pruébala hoy!
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200 g sandía
200 g melón
200 g nectarina
200 g uvas negras sin pepitas
200 g uvas verdes sin pepitas
200 g ciruela
240 ml leche de coco
240 ml leche condensada
1cc canela molida
1 cc jengibre molido
1 cc cardamomo molido
hojas de albahaca
Hielo picado
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Elaboración de Ha Qua Dam Macedonia Vietnamita | Frutas Y Frutos | Ensaladas | Postres
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Haz bolitas con el sacabolas del melón y de la sandía
Lava las uvas, escurre y separa de las ramitas. Lava las nectarinas y las ciruelas, corta en cuadraditos quitando la semilla
Mezcla la leche de coco, a leche condensada y las espacies y deja reposar en nevera 30 minutos
Mezcla en un bol todas las frutas preparadas y reparte en los recipientes a servir. sirve junto la crema de coco, el hielo picado y las hojitas de albahaca para que cada uno se sirva a su gusto
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 | Sergio and Javier TorresCocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts. 3 recetas publicadas |
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
Me encanta la cocina tradicional de la parte del mundo que sea, sin reglas y con sabor, porque ahí está la magia
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Nuestra filosofía se basa en el mejor producto, de cercanía y con el trato justo y necesario para darle el valor que el producto merece.
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@lamaestraliendre, de las aulas a los fogones, mi cocina es mi lienzo donde crear y disfrutar. Me gusta darle una vuelta de tuerca a lo tradicional”
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Lo tradicional junto a lo nuevo es magia maravillosa. @mariitachef
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Hay una gran sintonía y muchas ganas de aprender y mejorar y eso es la clave del éxito.
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él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.
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