frutas, coco, y especias
 | Jani Paasikoski |
Imprescindible esta super refrescante ensalada en la que Jani combina jugosas frutas de verano con especias, aromas de coco…y un toque de leche condensada
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Fácil, rápida, llena de vitaminas: ¡pruébala hoy!
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200 g sandía
200 g melón
200 g nectarina
200 g uvas negras sin pepitas
200 g uvas verdes sin pepitas
200 g ciruela
240 ml leche de coco
240 ml leche condensada
1cc canela molida
1 cc jengibre molido
1 cc cardamomo molido
hojas de albahaca
Hielo picado
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Elaboración de Ha Qua Dam Macedonia Vietnamita | Frutas Y Frutos | Ensaladas | Postres
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Haz bolitas con el sacabolas del melón y de la sandía
Lava las uvas, escurre y separa de las ramitas. Lava las nectarinas y las ciruelas, corta en cuadraditos quitando la semilla
Mezcla la leche de coco, a leche condensada y las espacies y deja reposar en nevera 30 minutos
Mezcla en un bol todas las frutas preparadas y reparte en los recipientes a servir. sirve junto la crema de coco, el hielo picado y las hojitas de albahaca para que cada uno se sirva a su gusto
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 | Cristian Rivera RodríguezNuestra filosofía se basa en el mejor producto, de cercanía y con el trato justo y necesario para darle el valor que el producto merece. 2 recetas publicadas |
Me encanta la cocina tradicional de la parte del mundo que sea, sin reglas y con sabor, porque ahí está la magia
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Nuestra filosofía se basa en el mejor producto, de cercanía y con el trato justo y necesario para darle el valor que el producto merece.
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@lamaestraliendre, de las aulas a los fogones, mi cocina es mi lienzo donde crear y disfrutar. Me gusta darle una vuelta de tuerca a lo tradicional”
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Lo tradicional junto a lo nuevo es magia maravillosa. @mariitachef
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Hay una gran sintonía y muchas ganas de aprender y mejorar y eso es la clave del éxito.
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él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.
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Soy un cocinero Venezolano que propongo una bitácora gastronómica de lo que me gusta comer, de aquí, de allá, y me gusta cocinar para los demás
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“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante”
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La base de mi cocina es el maximo respeto por cada producto en la busqueda de una explosión de sabores auténticos que logren evocar nuestra esencia, el mar y la montaña.
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De química a gastrónoma, pasando por traductora. Aprendiz de todo y experta en nada.
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Utilizo mi red social de instagram para hacer lo que más me gusta, para mi y para los míos.
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“no pierdas ni un minuto de tu vida haciendo algo que no te hace feliz” -Frase un poco cliché pero muy cierta, y con la cual me identifico mucho-
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